Zupa kartoflanka na boczku to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych polskich dań z prostych składników. Z przygotowaniem łatwego przepisu poradzisz sobie nawet bez dużego doświadczenia.
Kartoflanka z boczkiem to jedna z odmian zupy ziemniaczanej. Pojawia się wśród tradycyjnych potraw kuchni polskiej oraz innych krajów europejskich. Kartoflanka na boczku jest sycącą, treściwą zupą, która ma zapewniać energię i rozgrzewać, gdy potrzebujesz zjeść coś konkretnego.
Kartoflanka na wędzonym boczku z pieczonym czosnkiem i ostrą papryką to zupełnie nieskomplikowana zupa, którą można ugotować ze składników, które zazwyczaj mamy pod ręką (a jeśli nie, nie ma problemu ze zdobyciem ich w pobliskim sklepie). Głównym bohaterem dania są oczywiście ziemniaki, a tych zazwyczaj nie brakuje w naszych kuchniach. Aby kartoflanka miała wyjątkowy smak i aromat, przygotowywana jest na wędzonym boczku lub kościach wędzonych. W tym przepisie polecamy boczek, który dodatkowo trafił do zupy w postaci apetycznych skwarek. Jako bazę do kartoflanki możesz wykorzystać zupę jarzynową WINIARY, która dodaje jej smaku i odpowiednio zagęszcza. Świetnym dodatkiem do przepisu jest również pieczony czosnek.
Receptura na kartoflankę z boczkiem wymaga tylko kilku kroków. Najlepiej zacząć od przygotowania wywaru z połowy boczku z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. W następnej kolejności należy się zabrać za podsmażenie pokrojonej cebuli oraz drugiej połowy boczku pokrojonego w kostkę. Jeśli lubisz intensywny smak, to dobry moment, żeby dodać solidną porcję czosnku. Następnie pamiętaj o pokrojonych drobno ziemniakach i zupie jarzynowej WINIARY. Żeby zupa kartoflanka z boczkiem się nie przypaliła, należy często ją mieszać. Po przelaniu zupy na talerze warto jeszcze udekorować danie dużą ilością posiekanego koperku. Z podanej ilości składników otrzymasz trzy - cztery porcje zupy.
Sprawdź inne mięsne propozycje!
2?