Czasem dzwonek do drzwi rozbrzmiewa w najmniej oczekiwanym momencie. Niespodziewani goście. Albo do dzieci wpadają rówieśnicy i nagle trzeba zorganizować coś „na szybko”. W takich sytuacjach sprawdzają się proste rozwiązania, które można przygotować wcześniej i złożyć tuż przed podaniem. Kanapki na krakersach to właśnie taki przepis na szybko.
Te krakersy to dwie różne pasty i dwa różne klimaty na stole. Jedna inspirowana południem Europy - wyrazista, z fetą, oliwkami i suszonymi pomidorami. Druga - bardziej kremowa, lekko słona i z dymną nutą z sardeli, z delikatną słodyczą karmelizowanej cebuli. Obie mają różne charaktery - i właśnie dlatego świetnie się uzupełniają. A każdy z gości znajdzie coś dla siebie.
Kanapki na krakersach to idealny wybór, gdy nie masz w domu świeżego pieczywa, ale chcesz podać coś innego niż gotowe słone przekąski. Kanapeczki, choć proste do przygotowania, zaskoczą bogatym smakiem nawet najbardziej wymagających.
Bazą dla każdej pasty jest puszysty i delikatny Majonez Dekoracyjny WINIARY. W pierwszym wariancie majonez miesza się blenderem razem z ketchupem, serem feta i serkiem kanapkowym. Wyrazistego smaku dodają suszone pomidory, bazylia i oliwki, sól i pieprz. Druga pasta to wersja rybna, powstająca z majonezu i sardeli z dodatkiem twarogu i kwaśnej śmietany.
Dzięki zastosowaniu odpowiednich proporcji pasty będą mieć właściwą konsystencję. Dobrze zrobiony przepis sprawi, że pasta będzie przylegać dobrze do powierzchni krakersa - nie spadnie jak ser czy wędlina położone na twardej suchej powierzchni. Oprócz samej pasty ucztą dla podniebienia są dodatki - karmelizowana cebula, świeże warzywa i zioła. Kanapki na krakersach to tylko przystawka zrobiona w domu, lecz efekt przypomina dzieła najlepszych kucharzy na przyjęciach koktajlowych dla wyższych sfer.
Sprawdź inne przepisy:
