Japońska kanapka ze schabem w panko

Name: Japońska kanapka ze schabem w panko
Prep time: 24 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnie świata,Kuchnia japońska,Kuchnia azjatycka
Ingredients: 8 plastry Pieczywo typu brioche shokupan lub chleb tostowy; 1 Trochę Majonez Dekoracyjny WINIARY; 500 Gram Schab wieprzowy; 2 Sztuki Jajko; 1 Łyżka Woda; 1/2 Szklanka Mąka pszenna; 1 Trochę Sól; 2 Szklanki Panko; 1 Sztuka Marchewka; 1 Sztuka Ogórek zielony; 1/4 Sztuka Kapusta biała; 1 Trochę Olej do smażenia; 1 Trochę Sól i pieprz do smaku; 1 Pęczek Szczypiorek; 1 Sztuka Sos:; 3/4 Szklanka Ketchup łagodny WINIARY; 1 Łyżka Sos sojowy; 1 Łyżka Miód lub cukier; 1 Łyżka Sos Amerykański BBQ WINIARY

(1)

35 min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni oraz konsultantem kulinarnym, ale przede wszystkim jestem fanem gotowania i jedzenia. Uwielbiam brać na warsztat dobrze znane przepisy i podkręcać je nowoczesnym twistem. Pokażę Ci, jak przygotować idealnie soczyste mięsa i jak wykorzystać Air Fryer, żeby gotowanie było szybkie, proste i przyjemne. Moja specjalizacja: kuchnia polska z twistem, potrawy ze świata, znane dania inaczej, pomysły na mięso, dania z Air Fryera.

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

8 plastrów

Pieczywo typu brioche, shokupan lub chleb tostowy

trochę

Majonez Dekoracyjny WINIARY

500 g

Schab wieprzowy

Jajko

1 łyżka

Woda

0.5 szklanka

Mąka pszenna

trochę

Sól

2 szklanek

Panko

Marchewka

Ogórek zielony

0.25

Kapusta biała

trochę

Olej do smażenia

trochę

Sól i pieprz do smaku

1 pęczek

Szczypiorek

Sos:

0.75 szklanka

Ketchup łagodny WINIARY

1 łyżka

Sos sojowy

1 łyżka

Miód lub cukier

1 łyżka

Sos Amerykański BBQ WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

107.4 g

Wartość energetyczna

791.1 kcal

Tłuszcze

17.4 g

Białko

51.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1 - Pokrój mięso
5 min

500 g schabu pokrój na 4 grubsze kotlety i delikatnie nakłuj widelcem. Dopraw solą oraz pieprzem.
Krok 2 - Panieruj schab
3 min

Przygotuj trzy naczynia: z mąką (½ szklanki), roztrzepanymi 2 jajkami z wodą oraz panierką panko (2 szklanki). Kotlety obtocz kolejno w mące, jajku i panko, dokładnie dociskając panierkę.
Krok 2 - Usmaż schab
10 min

Usmaż schab na dobrze rozgrzanym oleju, po 3–4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca. Odsącz na papierowym ręczniku.
Krok 4 - Przygotuj sos tonkatsu
3 min

W miseczce wymieszaj 3/4 szklanki ketchupu łagodnego WINIARY, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę miodu lub cukru oraz 1 łyżkę sosu BBQ WINIARY lub Przyprawy w płynie Maggi WINIARY.
Krok 5 - Pokrój warzywa
5 min

Ćwiartkę białej kapusty poszatkuj bardzo drobno. Ogórka pokrój w cienkie plastry lub długie wstążki. Marchewkę pokrój w bardzo cienkie paseczki, przypominające makaron nitki.
Krok 6 - Złóż kanapki
3 min

Kromki wybranego pieczywa posmaruj Majonezem Dekoracyjnym WINIARY. Na czterech kromkach ułóż porcję kapusty, ogórka i marchewki.
Krok 7 - Dodaj mięso
5 min

Kotlety posmaruj obficie sosem tonkatsu i ułóż na warzywach. Przykryj pozostałymi kromkami i delikatnie dociśnij.
Krok 8 - Gotowe!
1 min

Podawaj z porcją Majonezu Dekoracyjnego WINIARY, udekoruj szczypiorkiem. Opcjonalnie odkrój skórki pieczywa.