Jajka z zielonymi szparagami

(0)

55 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

Jajka

250 g

Zielone szparagi

1 łyżka

Majonez Dekoracyjny WINIARY

1 pęczek

Szczypiorek

1.5 łyżek

Bułka tarta

1 łyżeczka

Musztarda

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz czarny

1 szczypta

Pieprz czerwony

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

2.7 g

Wartość energetyczna

112 kcal

Tłuszcze

7.4 g

Białko

8.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jajka z zielonymi szparagami i dodatkiem Majonezu Dekoracyjnego WINIARY, który podkręci smak przekąski, to nowoczesna odmiana na stole pełnym wielkanocnym klasyków. Jeśli znudziły Ci się już faszerowane jajka z majonezem, rybą czy pieczarkami, sięgnij po bardziej oryginalne rozwiązanie!

Krok 1
15 min

Jajka ugotuj na twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelej zimną wodą – dzięki temu łatwiej będzie je obrać. Następnie obierz i poprzekrawaj na połówki.
Krok 2
10 min

Oddziel żółtka od białek. Żółtka rozgnieć w osobnej misce widelcem na gładką masę. Dodaj majonez, posiekany szczypiorek oraz musztardę i wymieszaj.
Krok 3
15 min

Szparagi obierz z niejadalnych części i usuń twardą, zwłókniałą łodygę. Następnie obgotuj je przez około 5-10 min we wrzącej osolonej wodzie.
Krok 4
5 min

Po tym czasie szparagi osusz i zmiksuj z bułką tartą na gładką pastę (część szparagów możesz zachować do dekoracji). Dodaj do farszu i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 5
5 min

Tak przygotowanym farszem wypełnij połówki jajek, dekorując na końcu posiekanym szczypiorkiem i pozostałymi szparagami (opcjonalnie posyp zmielonym czerwonym pieprzem).
Krok 6
5 min

Tip: Aby usunąć twardą i zwłókniałą końcówkę, chwyć szparag w połowie długości i odłam twardą część – powinna łatwo pęknąć w odpowiednim miejscu. Końcówki szparagów są świetnym dodatkiem do bulionu. Zamiast miksować szparagi, możesz je pokroić w drobną kosteczkę i dodać do żółtek z majonezem. Jajka faszerowane z zielonymi szparagami możesz też podawać z uprażoną na chips szynką dojrzewającą lub wędzonym boczkiem.

Krok 1 z 6

Jajka ugotuj na twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelej zimną wodą – dzięki temu łatwiej będzie je obrać. Następnie obierz i poprzekrawaj na połówki.

Krok 2 z 6

Oddziel żółtka od białek. Żółtka rozgnieć w osobnej misce widelcem na gładką masę. Dodaj majonez, posiekany szczypiorek oraz musztardę i wymieszaj.

Krok 3 z 6

Szparagi obierz z niejadalnych części i usuń twardą, zwłókniałą łodygę. Następnie obgotuj je przez około 5-10 min we wrzącej osolonej wodzie.

Krok 4 z 6

Po tym czasie szparagi osusz i zmiksuj z bułką tartą na gładką pastę (część szparagów możesz zachować do dekoracji). Dodaj do farszu i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 5 z 6

Tak przygotowanym farszem wypełnij połówki jajek, dekorując na końcu posiekanym szczypiorkiem i pozostałymi szparagami (opcjonalnie posyp zmielonym czerwonym pieprzem).

Krok 6 z 6

Tip: Aby usunąć twardą i zwłókniałą końcówkę, chwyć szparag w połowie długości i odłam twardą część – powinna łatwo pęknąć w odpowiednim miejscu. Końcówki szparagów są świetnym dodatkiem do bulionu. Zamiast miksować szparagi, możesz je pokroić w drobną kosteczkę i dodać do żółtek z majonezem. Jajka faszerowane z zielonymi szparagami możesz też podawać z uprażoną na chips szynką dojrzewającą lub wędzonym boczkiem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Jajka z zielonymi szparagami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5