Jaja to doskonałe źródło białka, skarbnica witamin i minerałów. Dietetycy zalecają, żeby sięgać po nie często, bo to doskonały składnik do wielu potraw. Możesz jadać je na różne sposoby - gotowane, smażone, a także przygotowane w airfryerze. Nie chcesz, jak zawsze, gotować w garnku? Sprawdź, jak zrobić jajka w air fryer!
Jajka z air fryer można przygotować na miękko, na twardo, a także półtwarde. Dzięki temu możesz mieć gotowe jajka na kanapkę czy do sałatki bez konieczności używania garnka i pilnowania mocy palnika. Jednak przygotowanie jajka w airfryer wymaga nieco wprawy. Wiele zależy od konkretnego urządzenia. Frytkownice dysponują zróżnicowaną mocą, nagrzewają się w różnym tempie. Dlatego uniwersalne rady mogą wymagać drobnych modyfikacji, żeby wszystko się udało akurat w Twoim airfryerze. Najważniejsza kwestia to wyciągnięcie jajek z lodówki odpowiednio wcześniej. W chwili, gdy zaczynasz podgrzewanie, powinny być w temperaturze pokojowej. Druga ważna kwestia to moc grzania. Pieczenie mięs czy ryb odbywa się zwykle w temperaturze 180 stopni, ale do jajek temperatura musi być niższa - 130 stopni to max.
Oprócz samego podgrzewania ważne jest także odpowiednie chłodzenie. Natychmiast po wyjęciu jaj trzeba je schłodzić w garnku z bardzo zimną wodą - albo nawet z lodem. Tu różnica temperatur działa na korzyść - zimno sprawia, że wnętrze jajka się kurczy i potem łatwiej odchodzi od skorupki. Pewne znaczenia ma także świeżość. Bardzo świeże jaja generalnie trudniej się obiera, a te, które stoją już dłużej zanim trafią do gotowania zdecydowanie łatwiej.
Airfryer