Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

1
14 godz 20 min
Łatwy
Jagna Niedzielska jagnaniedzielska.pl
Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  szklanka
Sucha ciecierzyca
1  szklanka
Pasta Tahini
0.75  szklanka
Woda po gotowanej ciecierzycy
0.5  łyżeczka
Soda oczyszczona
trochę
Sok z połówki cytryny
60  g
Duża marchewka lub dwie małe
1  ząbek
0.5  pęczek
Natka pietruszki
trochę
Sól

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
17.24 g
Węglowodany
43.15 g
Tłuszcze
4.32 g
Wartość energetyczna
280.55 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

860 min
Krok 1
720 min
Ciecierzycę namocz przez 12 h z dodatkiem sody oczyszczonej
Krok 2
120 min
Następnie odcedź, nalej nową wodę i gotuj na małej mocy kuchenki, pod przykryciem, przez ok. 2 h. Długie gotowanie jest bardzo ważne!
Krok 3
10 min
W międzyczasie pokrój marchewkę w zapałki, następnie wysmaruj pastą Winiary i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 10-15 min.
Krok 4
5 min
Ugotowaną ciecierzycę zblenduj z tahini, wodą z gotowania, sokiem z cytryny, ząbkiem czosnku i sporą ilością soli.
Krok 5
5 min
Podawaj z upieczoną marchewką i posiekaną natką pietruszki.
Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

Krok 1 z 5

Ciecierzycę namocz przez 12 h z dodatkiem sody oczyszczonej

Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

Krok 2 z 5

Następnie odcedź, nalej nową wodę i gotuj na małej mocy kuchenki, pod przykryciem, przez ok. 2 h. Długie gotowanie jest bardzo ważne!

Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

Krok 3 z 5

W międzyczasie pokrój marchewkę w zapałki, następnie wysmaruj pastą Winiary i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 10-15 min.

Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

Krok 4 z 5

Ugotowaną ciecierzycę zblenduj z tahini, wodą z gotowania, sokiem z cytryny, ząbkiem czosnku i sporą ilością soli.

Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

Krok 5 z 5

Podawaj z upieczoną marchewką i posiekaną natką pietruszki.

Hummus! Przekąska z Bliskiego Wschodu, ale my, Polacy, doskonale ją znamy. Mam dla Was przepis z mojej podróży do Izraela wyciągnięty z najlepszych restauracji tego kraju. A jako, że ramię w ramię z Winiary #pomagamywgotowaniuiniemarnowaniu i tym razem pokażę wam tipy zero waste. M.in. jak wykorzystać nasze polskie warzywa korzeniowe, o których tak często zapominamy i w konsekwencji wyrzucamy, do stworzenia prawdziwie orientalnego dania! Gotowi?

Uwielbiam złożoność i bogactwo cieciorki. Może być bazą wielu dań, dostarcza białka, syci i jest łatwa w obsłudze. Ja zabieram się za pałaszowanie, a Was zapraszam do subskrypcji kanału „Szkola gotowania Winiary” na YT gdzie znajdziecie więcej inspiracji w ramach akcji #pomagamywgotowaniuiniemarnowaniu Do zobaczenia!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 1

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
J Jowita
.

Danie jest lekkie i pożywne. Nie zawiera sztucznych dodatków i ma dobry smak.

Winiary
.
Expert

I bez marnowania! Na jednym talerzu wszystko, co najlepsze :)

Pokaż więcej komentarzy