Piotrze, pieczeń z tego przepisu dusimy na wolnym ogniu.
Jakub
Dwa problemy jednego przepisu:
1. Po wyjęciu mięsa nic nie piszecie o marynacie z czego wynika że już nie będzie potrzebna, natomiast parę punktów niżej jest napisane że jednak potrzebna do pieczenia jest.
2. Jak wystudzić wywar i dopiero wymieszać z sosem myśliwskim, a mięso to co, ma leżeć i stygnać ?
Jak ja kończę potrawę to chce ją na świeżo podać A nie odgrzewać Bóg wie po co.
Polecam w tym miejscu zrobić po prostu pożądany sos myśliwski, w sensie ten Winiary nie jest zły ale przy takiej potrawie to jak by do porsche włożyć silnik od malucha, no niby pojedzie ale bez szału.
1. Po wyjęciu mięsa nic nie piszecie o marynacie z czego wynika że już nie będzie potrzebna, natomiast parę punktów niżej jest napisane że jednak potrzebna do pieczenia jest.
2. Jak wystudzić wywar i dopiero wymieszać z sosem myśliwskim, a mięso to co, ma leżeć i stygnać ?
Jak ja kończę potrawę to chce ją na świeżo podać A nie odgrzewać Bóg wie po co.
Polecam w tym miejscu zrobić po prostu pożądany sos myśliwski, w sensie ten Winiary nie jest zły ale przy takiej potrawie to jak by do porsche włożyć silnik od malucha, no niby pojedzie ale bez szału.
Czy ta opinia jest przydatna?
Jakubie, marynatę zostawiamy – będzie potrzebna do sosu. Co do pozostałych wątpliwości – zobacz aktualny przepis, zmieniliśmy go. Teraz wszystko powinno się zgadzać.
Stanisław
Mam pytanie. Jak kilogram mięsa można zalać szklanką marynaty? Chyba w wąskim słoju.
Czy ta opinia jest przydatna?
Stanisławie, zmieniliśmy trochę ten przepis. Teraz wszystko powinno się zgadzać 😊
Piotr