Są takie dni, kiedy trzeba zrobić ciasto, które zadowoli wszystkich domowników lub gości. Tych, którzy kochają wilgotne brownie i tych, którzy marzą o cieście z owocami. Czekoladowa chmurka - miękka, wilgotna, czekoladowa, z delikatnym kremem i owocami – taka właśnie jest. U mnie w domu skradła serca wszystkich. Gdy moje dzieci pytają “upieczesz nam chmurkę?” - to wiem, co mam zrobić.
Jak powstaje ciasto czekoladowa chmurka?
Przygotowanie ciasta można podzielić na trzy etapy. Najwięcej pracy wymaga przygotowanie czekoladowego spodu podobnego do brownie. Drugie zadanie to zrobienie kremu bazującego na mascarpone i budyniu. Trzeci, najprzyjemniejszy element wieńczący dzieło, to udekorowanie wypieku za pomocą owoców. Chociaż jest przy tym trochę pracy, finalny efekt robi wrażenie nawet na najbardziej wymagających miłośnikach deserów! Ciasto czekoladowa chmurka wygląda efektownie jak tort, ale przy tym nie jest tak bardzo słodkie jak klasyczne wielowarstwowe wypieki z kremem i licznymi dodatkami.
Sprawdź inne przepisy z czekoladą i owocami:
