Skip to Main Content

Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami

Dodaj do CookBook

Curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami

(1)

41 min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni oraz konsultantem kulinarnym, ale przede wszystkim jestem fanem gotowania i jedzenia. Uwielbiam brać na warsztat dobrze znane przepisy i podkręcać je nowoczesnym twistem. Pokażę Ci, jak przygotować idealnie soczyste mięsa i jak wykorzystać Air Fryer, żeby gotowanie było szybkie, proste i przyjemne. Moja specjalizacja: kuchnia polska z twistem, potrawy ze świata, znane dania inaczej, pomysły na mięso, dania z Air Fryera.

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

WINIARY Pasta z Pomysłem na…Kurczaka z marchewką w sosie curry

400 g

Udka lub filet z kurczaka

1 puszka

Mleko kokosowe lub, jeśli nie masz, napój migdałowy

1

Cebula

300 g

Szpinak baby lub zwykły

1 łyżka

Masło orzechowe (opcjonalnie)

1 puszka

Pomidory (możesz też wykorzystać świeże)

400 g

Ugotowane ziemniaki (lub inne warzywa z rosołu)

1

Cebula

3 ząbków

Czosnek

0.5 łyżeczka

Mielona kolendra

0.33 łyżeczka

Kurkuma

0.5 łyżeczka

Mielona słodka papryka

trochę

Sól do smaku

trochę

Pieprz czarny do smaku

1

Papryczka chill (opcjonalnie)

trochę

Kolendra świeża do dekoracji

.

Wartości odżywcze

Węglowodany

31.8 g

Wartość energetyczna

407 kcal

Tłuszcze

20.8 g

Białko

24.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Wszystkie potrawy typu curry, bez względu na kolor i pochodzenie, charakteryzują się niesamowitym aromatem. Nietypowy dodatek w postaci smażonych ziemniaków z przyprawami z pewnością będzie ciekawą odmianą od ryżu czy chlebków. Oto moje curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami, którym nadałem drugie życie. Najbardziej nam znanym rodzajem curry jest żółte curry, które do Europy przywieźli Anglicy. Jego odmiany znajdziemy również w niemal każdym azjatyckim kraju, więc nic dziwnego że trafił w gusta Europejczyków. Masz ochotę na europejski twist orientalnej klasyki? Przyrządź rozgrzewające curry z kurczakiem i smażonymi ziemniakami.

Krok 1
5 min

Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka.
Krok 2
10 min

Na patelni obsmaż kurczaka. Kiedy się zarumieni dodaj cebulę i smaż, aż lekko złapie kolor. Dodaj szpinak oraz pastę. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze 2min.
Krok 3
15 min

Dodaj pomidory i duś całość ok. 5-10 minut. Dodaj mleko kokosowe i duś kolejne 10min.
Krok 4
1 min

Po tym czasie dodaj świeże zioła.
Krok 5
10 min

Ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Papryczkę chili posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim ziemniaki. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Po tym czasie dodaj czosnek, przyprawy oraz papryczkę chili i smaż całość ok. 3-5 min., od czasu do czasu mieszając. Na końcu dopraw solą i pieprzem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Pokaż więcej przepisów