Cukinia z patelni

Cukinia dla każdego!

Pyszna cukinia z patelni to idealne dopełnienie np. do mięs lub pomysł na lekką kolację. Pokrojona w talarki cukinia, usmażona w aromatycznej panierce sprawdzi się szczególnie w przypadku tych osób, które lubią proste i smaczne rozwiązania w kuchni. Przepis bazuje na prostych, łatwo dostępnych przyprawach, które na pewno masz w domu. Samo przygotowanie także nie przysparza większych trudności, więc z tym zadaniem poradzą sobie nawet kulinarni nowicjusze. Sprawdź nasz przepis na cukinię z patelni!

Cukinia z patelni przepis idealny na lato

Sezon na cukinię rozpoczyna się późną wiosną i trwa do końca lata. W tym okresie można kupić to warzywo znacznie taniej niż jesienią czy zimą. Dlatego to właśnie wtedy jest dobry czas, by przygotowywać opisany przepis i cieszyć się smacznym, zdrowym daniem za niewielkie pieniądze.

Cukinia bardzo szybko staje się miękka, już po kilku chwilach nadaje się do jedzenia. Dlatego często jest wybierana jako podstawa warzywnych dań z grilla czy zapiekanek.

Co jeszcze można przygotować z cukinii?

Cukinię można jadać na wiele innych sposobów. Starte na tarce warzywo może być składnikiem do pysznych placuszków. Poza tym można przygotować cukinię nadziewaną, pasztet z cukinii, a także zupę krem z serkiem topionym, grzankami i parmezanem.

Dania bazujące na cukinii można jadać także na zimo. Idealny przykład takiej wegetariańskiej przekąski to grillowane carpaccio z cukinii. Znacznie mniej popularne jest jedzenie cukinii na surowo. Nie ma jednak żadnych przeciwskazań, żeby to robić. Pokrojona w cienkie plastry surowa cukinia może być podawana z jogurtem albo ze śmietaną - podobnie jak mizeria, Wymieszana z innymi drobno posiekanymi warzywami pasuje także do sosu winegret.

Ostatni godny uwagi sposób na spożywanie cukinii to przetwory. Pocięta w paski może być marynowana w rozmaitych zalewach, stanowiąc dodatek do kanapki, po który sięgniesz o każdej porze roku!

Cukinia na patelni przepis

Trudno o coś prostszego niż smażenie cukinii na patelni! Przepis nie różni się znacząco od przygotowywania kotletów. W tej recepturze chrupiącą panierkę uzyskasz z jajka i pokruszonych płatków śniadaniowych. Jeśli jednak nie masz pod ręką płatków, może równie dobrze użyć bułki tartej.

Cukinia smażona - jak jeść?

Mięciutką cukinię w panierce można podawać jako zdrową kolację albo dodatek. Nieraz jest także spożywana między posiłkami jako przegryzka. Polecamy maczać plasterki cukinii w sosie tatarskim (pasuje idealnie!), jednak, jeśli chcesz, równie dobrze możesz użyć sosu czosnkowego czy jogurtowego.