Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • airfryer ikona AirFryer
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
  1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni
Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni
Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni
Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni
Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni
Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni
Dodaj do CookBook

Crème vichyssoise z tymiankowym bouquet garni

(2)
2 godz 3 min
Łatwy
Autorem przepisu jest Agata
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering. It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content for a balanced lifestyle!
Join us!
I have an account
Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
6 
Por
4 
Ziemniaki
1 
Cebula
0.7  l
Wywar drobiowy
0.25  szklanka
Białe wino
1  szczypta
Sól morska
1  szczypta
Pieprz biały
200  g
Śmietana słodka
3  łyżek
Masło klarowane
8 
Natka pietruszki
1  gałązka
Lubczyk
1 
Liść laurowy
1  gałązka
Tymianek
trochę
Szczypiorek do dekoracji
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
31.6 g
Wartość energetyczna
341.1 kcal
Tłuszcze
21.7 g
Białko
5.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Szczypta wspomnień z dzieciństwa. To właśnie one były inspiracją dla Luisa Diata, francuskiego szefa kuchni nowojorskiego hotelu Ritz, do stworzenia chłodnika crème vichyssoise. Doprawiony delikatną nutą tęsknoty za rodzinnym domem w Montmarault i babciną kuchnią, w której zupa z porów i ziemniaków pojawiała się regularnie, na stałe wpisał się w serce Luisa. Sprawdź, jak pysznie smakuje ta historia! Na ciepło z grzankami, na zimno z bitą śmietaną.

Przygotowanie

123 min

  • Krok 1

    10 min
    Cebulę drobno kroimy, szklimy na maśle.

  • Krok 2

    10 min
    Dodajemy pokrojone w krążki pory i pokrojone w kostkę ziemniaki, smażymy 10 minut na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

  • Krok 3

    15 min
    Podlewamy warzywa białym winem, chwilę dusimy, aż większość płynu odparuje.

  • Krok 4

    10 min
    Podlewamy warzywa wywarem, dodajemy bouquet garni i szczyptę soli, gotujemy 10 minut.

  • Krok 5

    5 min
    Wyciągamy zioła, blendujemy zupę na gładki krem, doprawiamy białym pieprzem.

  • Krok 6

    60 min
    Kiedy zupa wystygnie, wstawiamy garnek na pół godziny do lodówki.

  • Krok 7

    5 min
    Przed podaniem ubijamy schłodzoną śmietankę ze szczyptą soli.

  • Krok 8

    5 min
    Chłodnik podajemy udekorowany bitą śmietaną i świeżo posiekanym szczypiorkiem.

  • Krok 9

    3 min
    Na ciepło crème vichyssoise przygotowujemy bez ubijania śmietanki – zabielamy nią zupę po ugotowaniu.
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering. It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content for a balanced lifestyle!
Join us!
I have an account

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Ogólna ocena

5.0 out of 5
5
Wszystkich ocen: 1
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
11
11
00
00
00
00

Opinie

5

Aaaa

Proszę podać ilość składników w gramach.
Anonim (niezweryfikowany) 06/06/2024-05:35 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 08/20/2024-05:11 CEST
Dodaj takie warzywa, jakie akurat masz pod ręką, żeby nie marnować składników. Dla ułatwienia, możesz też skorzystać z podpowiedzi w kalkulatorach kulinarnych i wziąć pod uwagę średnią wagę warzyw.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6 dozwolonych elementy mediów.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia francuska
  • Obiad
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Rodzinny posiłek
  • Wegetariańskie

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Cytrusowy torcik Crème brûlée blogerki Ósmy kolor tęczy

    Cytrusowy torcik Crème brûlée blogerki Ósmy kolor tęczy

     2 godz 23 min Średni
  • Crème fraîche

    Crème fraîche

     8 min Łatwy
  • Creme brulée

    Creme brulée

     2 godz 15 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu