Ciecierzyca ze szpinakiem i batatami tikka masala

Najbardziej znaną potrawą kuchni indyjskiej jest kultowy kurczak tikka masala. Pamiętaj jednak, że z takim aromatycznym sosem można przygotować także pożywne dania wegetariańskie. Potrawą, którą szczególnie polecamy, jest ciecierzyca tikka masala. Danie zachwyci miłośników bezmięsnej kuchni, jednak ci, którzy sięgają po dania mięsne także nie będą zawiedzeni. Ciecierzyca tikka masala to proste danie jednogarnkowe, w którym mieszają się różne smaki i zapachy. Sycącą bazę tego dania stanowi ciecierzyca oraz batat. Lekko ostry smak nadaje cebula, natomiast nieco łagodniejszy liście szpinaku.

Ciecierzyca tikka masala to rozgrzewające, pyszne danie - idealne, gdy trzeba uzupełnić zapas energii. Zadowoli też wszystkich, którzy mają ochotę na nieco bardziej orientalny smak. Przygotowanie potrawy jest bardzo proste. Zaczyna się od upieczenia batata w piekarniku. Jeśli chcesz przyśpieszyć cały proces, możesz to zrobić nawet dzień wcześniej. Kolejny ważny krok to usmażenie na patelni cebuli oraz szpinaku i ciecierzycy. Później pora na dodanie mieszanki przypraw do tikka masala oraz wcześniej upieczonych batatów. Po wymieszaniu wszystkich składników otrzymasz danie, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Wystarczy trochę świeżej kolendry jako zwieńczenie dzieła - i już można się cieszyć prawdziwą ucztą dla podniebienia. Słodkie ziemniaki, ostre, przyprawy i duża ilość warzyw to bardzo interesujące połączenie, obok którego trudno przejść obojętnie.

Ciecierzyca tikka masala smakuje lepiej niż niejedno mięsne danie, świetnie zaspokaja głód i skutecznie rozgrzewa. Idealnie pasuje do jedzenia z ryżem. Danie możesz przygotowywać często, ponieważ składa się z prostych składników dostępnych przez cały rok, a receptura jest łatwa i szybka.