Ciasto kubeczkowe to prosty przepis, który bardzo łatwo zapamiętać. Wszystko dzięki charakterystycznemu sposobowi odmierzania składników. Nie będziesz potrzebować miarki, wagi ani nawet szklanki. Do dobrania właściwych proporcji wystarczy właśnie kubeczek - konkretnie opakowanie po jogurcie standardowej wielkości (około 180 g).
Ciasto kubeczkowe jogurtowe, podobnie jak inne wypieki, przygotowuje się, korzystając z dwóch misek. W jednej miesza się składniki sypkie (mąka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, przyprawy), zaś w drugiej to, co płynne - jaja, olej, jogurt oraz dodatkowo cukier. Po tym, jak połączysz ze sobą wszystkie składniki na kubeczkowe ciasto jogurtowe, pozostaje wszystko wymieszać i przelać do odpowiedniej formy (na przykład tortownicy). W następnej kolejności na wierzchu ciasta należy poukładać owoce. Ciasto kubeczkowe z owocami to dobry pomysł na lato. W końcu w tym okresie na bazarkach można znaleźć wszystko, co najlepsze - świeże truskawki, maliny, jeżyny, wiśnie itd. Nie należy jednak rezygnować z takiego łatwego ciasta także w innej części roku. Gdy brakuje świeżych owoców sezonowych, zawsze można skorzystać z mrożonych.
Odpowiednio przygotowane ciasto jogurtowe kubeczkowe z owocami piecze się do 40 minut. W trakcie można sprawdzać za pomocą patyczka, czy w środku jest już odpowiednio twarde.
Po wyjęciu z piekarnika należy ostudzić kubeczkowe ciasto jogurtowe z owocami, a potem ewentualnie posypać jeszcze cukrem pudrem albo kruszonką.
To idealne ciasto na ładny, słoneczny dzień. Bez nadmiaru ciężkiego kremu czy dodatków z czekolady.
Sprawdź również inne przepisy:
