Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Chłodnik z buraków – sprawdzony przepis na letnią zupę
Chłodnik z buraków – sprawdzony przepis na letnią zupę
Chłodnik z buraków – sprawdzony przepis na letnią zupę
Chłodnik z buraków – sprawdzony przepis na letnią zupę
Chłodnik z buraków – sprawdzony przepis na letnią zupę
Dodaj do CookBook

Chłodnik z buraków – sprawdzony przepis na letnią zupę

(5)
1 godz 56 min
Średni
Autorem przepisu jest Zakochane w zupach
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
4 
Duże buraki
1  pęczek
Rzodkiewka
4 
Ogórek szklarniowy
300  ml
Kefir
300  ml
Jogurt naturalny
200  ml
Jogurt grecki
100  ml
Kwaśna śmietana
1  pęczek
Koperek
1  łyżka
Sok z cytryny
5  g
Czosnek granulowany
1  łyżeczka
Cukier
1  łyżeczka
Ocet
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
5 
Jajka
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
26.1 g
Wartość energetyczna
277.6 kcal
Tłuszcze
12.6 g
Białko
17.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Nic tak dobrze nie gasi pragnienia, a jednocześnie zaspokaja głodu, jak chłodnik! Lekki chłodnik z buraków z dodatkiem rzodkiewki i ogórków to danie, które w sezonie wiosenno – letnim powinno gościć na naszych stołach przynajmniej raz w tygodniu. W sezonie na botwinkę warto wykorzystać młode buraczki.

Koperek i rzodkiewka to idealnie wiosenne dodatki do zup! Sprawdź inne nasze przepisy:

Wiosenna zupa rzodkiewkowa

Zupa rzodkiewkowa – biała rzodkiew do zupy

Zupa z liści młodej rzodkiewki

Wiosenna zupa z rzodkiewką i jajkiem

Zupa koperkowa z ryżem

Zupa z botwiny z ziemniakami i koperkiem

Zupa koperkowa z jajkiem (żółtkiem)

Zupa koperkowa z lanymi kluseczkami

Zobacz też

Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką

Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?

Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku

Przygotowanie

116 min

  • Krok 1

    50 min
    Buraki umyć, obrać, pokroić na połówki, przełożyć do garnka, zalać wodą i ugotować do miękkości. Ostudzić.

  • Krok 2

    1 min
    W trakcie gotowania do buraków dodać 1/2 łyżeczki soli, łyżeczkę cukru i octu.

  • Krok 3

    6 min
    W międzyczasie obrać ogórki, pokroić w małą kosteczkę. Rzodkiewki utrzeć na tarce lub pokroić w mniejsze kawałki. Koperek posiekać.

  • Krok 4

    8 min
    Jajka ugotować na półmiękko.

  • Krok 5

    50 min
    Ugotowane buraki zetrzeć na tarce. Dodać pokrojone warzywa: ogórki, rzodkiewki i koperek. Całość zalać kefirem oraz jogurtami. Dodać kilka łyżek wywaru z buraków, łyżę soku z cytryny oraz szczyptę granulowanego czosnku. Schłodzić.

  • Krok 6

    1 min
    Chłodnik podawać z łyżką kwaśnej śmietany i ugotowanymi jajkami, udekorowany koperkiem.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Ogólna ocena

5.0 out of 5
5
Wszystkich ocen: 2
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
22
22
00
00
00
00

Opinie

5

(Brak tytułu)

Będę robić ale wszystkie warzywa będę ścierać na tarce poza tym zamiast czosnku granulowanego dodam raczej świeży ząbek czosnku 😊
Jestem pewna że będzie przepyszne 🥰
Patie (niezweryfikowany) 06/15/2025-05:23 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 06/20/2025-01:51 CEST
Super pomysł na urozmaicenie tego przepisu! Daj znać, jak wyszło. 😊
5

Kujawiak

Fajny przepis, buraczki jednak pokroilem w kostke, wywaru dodalem znacznie wiecej i czosnek drobno posiekany swiezy...
Anonim (niezweryfikowany) 05/25/2024-02:22 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 08/20/2024-03:53 CEST
Brzmi ciekawie 😊 Dziękujemy za tę wskazówkę.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez wieprzowiny
  • Bogate w białko
  • Kuchnia europejska
  • Niski poziom cukru
  • Niski poziom soli
  • Obiad
  • Pescetarian
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Źródło białka

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Chłodnik buraczkowy na zsiadłym mleku z baby leaves

    Chłodnik buraczkowy na zsiadłym mleku z baby leaves

     2 godz 40 min Łatwy
  • Chłodnik ogórkowy z awokado, rzodkiewką i fetą

    Chłodnik ogórkowy z awokado, rzodkiewką i fetą

     1 godz 22 min Łatwy
  • Chłodnik jagodowy z makaronem i śmietanką

    Chłodnik jagodowy z makaronem i śmietanką

     1 godz 33 min Łatwy
  • Chłodnik buraczkowy z malinami, szpinakiem, serem pleśniowym i orzechami włoskimi

    Chłodnik buraczkowy z malinami, szpinakiem, serem pleśniowym i orzechami włoskimi

    14 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu