Przepis na chlebek bananowo-orzechowy sprawdzi się perfekcyjnie, gdy masz w domu dużo bardzo dojrzałych bananów, ale zamiast je wyrzucać, wolisz upiec coś pysznego! Chlebek z banana to jeden z najpopularniejszych przepisów zero waste. Przygotowanie jest dość łatwe, a efekt bardzo satysfakcjonujący. Podstawowe składniki w każdej recepturze to oprócz bananów jajka, olej, cukier i proszek do pieczenia. Do podstawowych składników, z których powstaje apetyczna masa możesz dodać wiele dodatków smakowych, które sprawią, że pospolite danie stanie się wyjątkowym smakołykiem. Wśród wielu ciekawych propozycji wybraliśmy chlebek bananowy z orzechami z dodatkiem pokrzywy? Brzmi intrygująco? Jeszcze jak!
Przygotowanie chlebka najlepiej zacząć od sparzenia pokrzywy. Wystarczy, że zalejesz roślinę wrzątkiem na 30 sekund, a po ostudzeniu drobno posiekasz. Banany rozgniata się na puree za pomocą widelca, a potem miesza z olejem, jajkiem i cukrem. Potem wystarczy dodać pokrzywę, cynamon, sól, proszek do pieczenia i orzechy. Tak przygotowaną masę przekłada się do firmy i wkłada do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Chlebek bananowy z orzechami piecze się do suchego patyczka. Zazwyczaj jest gotowy po około 45-50 minutach.
Chlebka nie należy jeść od razu po upieczeniu. Najlepiej pozostawić go w formie jeszcze przez 10 minut, a potem wyjąć i poczekać aż całkiem wystygnie. Chlebek bananowy z orzechami jest bardzo smaczną przekąską sam w sobie. Jednak, jeśli chcesz możesz jeść go z dodatkami - konfiturą, miodem czy masłem orzechowym. Dobrze sprawdzi się w dziecięcej śniadaniówce, na pikniku, a także jako dodatek do kawy i herbaty trochę zdrowszy od tradycyjnego ciasta. W przypadku przygotowania większej ilości nie ma obaw o przechowywanie. To produkt, który można mrozić, a po odmrożeniu wciąż będzie smaczny. Choć z nazwy to chlebek ze względu na swój skład ma bardziej miękką, wilgotną konsystencję.
Sprawdź również inne przepisy:
● chlebek bananowy z płatkami owsianymi
