Chleb shokupan

Name: Chleb shokupan
Prep time: 29 min
Cook time: 30 min
Total time: 209 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Kuchnie świata,Kuchnia japońska
Ingredients: 100 Gram Mąka pszenna typ 650; 100 Mililitry Wrzątek; 300 Mililitry Mleko; 1 1/2 Łyżka Cukier; 400 Gram Mąka pszenna typ 650; 20 Gram Masło; 1 opakowanie Drożdże instant; 1 Łyżeczka Sól

(1)

3 godz 29 min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni oraz konsultantem kulinarnym, ale przede wszystkim jestem fanem gotowania i jedzenia. Uwielbiam brać na warsztat dobrze znane przepisy i podkręcać je nowoczesnym twistem. Pokażę Ci, jak przygotować idealnie soczyste mięsa i jak wykorzystać Air Fryer, żeby gotowanie było szybkie, proste i przyjemne. Moja specjalizacja: kuchnia polska z twistem, potrawy ze świata, znane dania inaczej, pomysły na mięso, dania z Air Fryera.

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

100 g

Mąka pszenna typ 650

100 ml

Wrzątek

300 ml

Mleko

1.5 łyżek

Cukier

400 g

Mąka pszenna typ 650

20 g

Masło

1 opakowanie

Drożdże instant

1 łyżeczka

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

51.8 g

Wartość energetyczna

271.4 kcal

Tłuszcze

3.2 g

Białko

7.7 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1
5 min

Przygotuj yudane. Do miski wsyp 100 g mąki pszennej typ 650. Zalej 100 ml wrzątku i dokładnie wymieszaj łyżką, aż powstanie gęsta masa bez grudek. Przykryj folią spożywczą i odstaw do całkowitego ostygnięcia (najlepiej na kilka godzin lub całą noc w lodówce).
Krok 2
2 min

W misce wymieszaj 300 ml mleka z cukrem (1,5 łyżki) i opakowaniem suszonych drożdży. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Krok 3
5 min

Dodaj yudane, 400 g mąki typ 650 i łyżeczkę soli. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez ok. 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Krok 4
7 min

Dodaj 20 g miękkiego masła i wyrabiaj kolejne 5-7 minut, aż całkowicie się wchłonie. Ciasto powinno być miękkie, sprężyste i lekko błyszczące.
Krok 5
90 min

Przykryj miskę i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Krok 6
10 min

Po wyrośnięciu przełóż ciasto na blat i podziel na 2-3 części. Każdą część rozwałkuj w prostokąt, złóż boki do środka i zwiń w rulon.
Krok 7
60 min

Ułóż rulony w foremce keksowej (ok. 20-25 cm), wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i zostaw do ponownego wyrośnięcia na 45–60 minut, aż ciasto prawie sięgnie brzegów formy.
Krok 8
30 min

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i wystudź na kratce.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Chleb shokupan

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Chlebki pita z kurczakiem shawarma z frytkownicy beztłuszczowej

Chleb z dynią

Żurek w chlebie – tradycyjny przepis na świąteczną zupę

Chlebek pita z gyrosem

Chleb shokupan

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Chlebki pita z kurczakiem shawarma z frytkownicy beztłuszczowej

Chleb z dynią

Żurek w chlebie – tradycyjny przepis na świąteczną zupę

Chlebek pita z gyrosem