Chleb bez mąki z twarogiem

Uczciwie i prosto z mostu. To nie jest prawdziwy chleb z punktu widzenia naukowego. Nie ma tu mąki, glutenu ani klasycznej siatki skrobiowo-białkowej, która w piekarnictwie odpowiada za strukturę chleba. To raczej keto wypiek białkowo-tłuszczowy, który formą i zastosowaniem chleb przypomina, ale technologicznie stoi bliżej zapiekanki twarogowej z ziarnami. I to jest jego siła. Jest sycący, stabilny, prosty w składzie i świetnie sprawdza się jako domowa baza kanapkowa dla keto fanów. Bez udawania bochenka z piekarni.