Bibimbap z wieprzowiną i warzywami

Bibimbap z wieprzowiną to jedno z najpopularniejszych dań obiadowych w Korei. W naszych stronach nie jest jeszcze tak znaną potrawą jak kimchi, ale to pewnie kwestia czasu nim stanie się modna. Czym właściwie jest bibimbap i w jaki sposób przygotować tę potrawę w domu? Zobacz najważniejsze wskazówki!

Bibimbap, podobnie jak ramen, można przygotowywać na wiele sposobów. Podstawa jednak pozostaje stała. Nie ma mowy o przygotowaniu tego dnia bez marynowanego mięsa, ryżu i jaj. Różnice mogą dotyczyć doboru odpowiednich warzyw.

Domowa wersja bibimbap z naszego przepisu jest łatwa do przygotowania, ponieważ mięso marynujesz w gotowej mieszance WINIARY Pomysł na… Wieprzowina po koreańsku (Korean BBQ). Do mięsa z sosem wystarczy dodać trochę imbiru, oleju sezamowego i startego jabłka, żeby osiągnąć wyśmienity efekt. Oczywiście, im dłużej wieprzowina będzie marynowana, tym wyjdzie bardziej aromatyczna.

Smażone mięso podaje się z ryżem i jajkiem sadzonym, a do tego dodaje smażone warzywa. Polecamy marchew, cukinię, cebulę, szpinak, kapustę i sałatę. W niektórych przepisach pojawiają się także grzyby shitake.

Co wyróżnia koreański bibimbap?

Na pewno mocną stroną jest atrakcyjny wygląd. Na talerzu jest kolorowo i różnorodnie, a smaki tworzą wyjątkową kompozycję. Takie danie na obiad daje poczucie sytości i świetnie wpisuje się w potrzeby żywieniowe. Jest tu dużo białka, witamin i węglowodanów. A do tego nuta orientu, bo na co dzień nie jada się przecież azjatyckich dań.

Warto przygotować bibimbap, gdy wciąż jesz podobne rzeczy i szukać czegoś zupełnie nowego!

Przeczytaj również:

·        Sałatki warzywne inspirowane kuchnią azjatycką

·        Azjatyckie przekąski z papierem ryżowym

·        Korean BBQ na 3 sposoby