Nasze przepisy Kalafior

Kalafior

Czy wiesz, że kalafior zawiera sulforafan, czyli substancję zapobiegającą nowotworom i utrudniającą rozwijanie się już istniejących komórek nowotworowych? Więcej o cennych właściwościach kalafiora przeczytasz tutaj, teraz zobacz, jakie ciekawe przepisy z kalafiorem przygotowaliśmy dla Ciebie na różne okazje! Kalafior jest dla nas idealnym składnikiem kremowych zup, zagęszczanych śmietanką i podawanych z groszkiem ptysiowym, grzaneczkami lub skwarkami. Wśród kremów wyróżnia się zupa krem z pieczonego kalafiora i ciecierzycy, pachnąca delikatnie czosnkiem i tymiankiem, a także ostrą papryką. Polecamy też sałatki z kalafiorem, zapiekanego kalafiora w sosie serowym, a także kalafiora po chińsku – podawanego z piersią kurczaka. Kalafior może być także faszerowany, podawany po sułtańsku z bakaliami, a także serwowany bardzo prosto i tradycyjnie – z ziemniaczkami i sadzonym jajkiem na szybko.