Uroczysty obiad

Uroczysty obiad – jak go zaplanować 

Różne są uroczystości rodzinne: mogą to być urodziny, imieniny, święta, rocznice ślubu, komunie czy chrzciny dziecka, ale też indywidualne okazje unikalne dla każdej rodziny. Łączy je zwykle jedno – uroczysty obiad. Ponieważ taka uroczystość trwa zwykle nieco dłużej, potrzebne jest oryginalne menu na uroczysty obiad, które obejmie nie tylko danie główne, ale także wszelkie przystawki i desery. 

Na naszych stronach znajdziesz przepisy na rozmaite dania na imprezę rodzinną, dzięki którym łatwo skomponujesz przykładowe menu na uroczysty obiad. Pod tym względem obiad urodzinowy nie będzie się specjalnie różnił od imieninowego czy podanego na rocznicy ślubu. Kolejność podawanych potraw zależna jest od regionu i tradycji danej rodziny. Czasem ciasto podaje się na samym początku, w innych przypadkach dopiero po daniu głównym. Czasem zupa może pełnić funkcję przystawki, innym razem traktuje się ją jako pierwsze danie podawane po przystawkach, ale przed daniem głównym.  

Jeśli planujemy dużą i długą uroczystość, nie musimy też ograniczać się do jednego dania głównego – uroczysty obiad może mieć ich kilka, do wyboru gości.  

Co podać na uroczysty obiad 

Wybierając zupę na uroczysty obiad, warto postawić na kremy. Zupy kremy postrzegane są jako eleganckie, świetnie się prezentują i doskonale smakują. Może to być krem ze szparagów, pomidorów i papryki, cukinii, dyni. Warto wybierać warzywa sezonowe, w zależności od tego, o jakiej porze roku urządzamy uroczysty obiad. 

Na danie główne podczas uroczystego obiadu zwykle składają się mięsa. Wrażenie na gościach robią zwłaszcza mięsa rzadziej serwowane bez specjalnej okazji, czyli na przykład królik, kaczka, gęś. Alternatywę stanowią pieczenie – szynka, schab, udziec – oraz ryby, zwłaszcza łosoś. Aczkolwiek w naszym katalogu znajdziesz także przepisy na uroczysty obiad w wersji wegetariańskiej. Jeśli serwujesz kilka dań równolegle (do wyboru), warto, by choć jedno było wegetariańskie. W przeciwnym razie warto przygotować roślinną alternatywę dla tych gości, którzy nie jedzą mięsa.