Potrawy z serkiem wiejskim mogą być ciekawym urozmaiceniem dla dań, które już znasz. Wiele osób kładzie serek wiejski na kanapki, ale nie jest świadoma, że ten składnik może mieć o wiele szersze zastosowanie. Śniadania z serkiem wiejskim to nie jedyne rozwiązanie. Równie dobrze może się przydać do dań obiadowych albo na kolację. Serek wiejski na słodko i na słono może tworzyć wiele ciekawych kompozycji. Dzięki swojej lekkiej, ziarnistej konsystencji bardzo łatwo łączy się z różnymi rodzajami żywności.
Niejeden przepis z serkiem wiejskim zawiera także owoce. Nawet w sklepach można kupić ten rodzaj serka wymieszany z kawałkami brzoskwini, truskawek albo ananasa. Jednak zamiast polegać na gotowcach, lepiej samemu dobrać świeże owoce sezonowe, które lubisz. Będą tu pasować także jagody, maliny, wiśnie czy borówki amerykańskie.
Skoro świeże owoce pasują, nie inaczej będzie z przetworami, które na nich bazują. Konfitura albo dżem świetnie komponują się z serkiem wiejskim na kanapce. Jeśli śniadanie ma być bardziej fit, można dodatkowo zamienić tradycyjne pieczywo pszenne lub pełnoziarniste na wafle ryżowe albo pieczywo chrupkie.
Kolejne ciekawe słodkie propozycje to połączenie serka wiejskiego z miodem lub z masłem orzechowym.
Serek wiejski podobnie jak inne rodzaje serów twarogowych dobrze czuje się w towarzystwie warzyw. Klasycznym przykładem jest łączenie serka wiejskiego z rzodkiewką. Pasować będą także ogórek świeży i ogórek kiszony, papryka, a także kiełki warzyw. Idealnym dopełnieniem będą świeże zioła - przede wszystkim szczypiorek albo koperek.
Wszystkie wymienionej powyżej zestawienia mogą stworzyć idealne śniadanie. Jeśli jednak szukasz czegoś bardziej kreatywnego, ciekawym daniem śniadaniowym na ciepło może być omlet z serka wiejskiego. To na pewno miła odmiana od innych dań z jaj, które już dobrze znasz. Wiejski serek bardzo dobrze smakuje także podany na podpieczonych w piekarniku lub na patelni bajglach. W tradycyjnym nowojorskim przepisie jest wprawdzie serek Philadelphia lecz zamiana go na grudkowaty serek wiejski może być bardzo korzystna.
Serek wiejski na obiad? Brzmi zaskakująco, ale to naprawdę może być dobry pomysł. Jeśli masz ochotę zjeść coś na słodko, świetnym wyborem będą placuszki z serka wiejskiego. Poza tym serek pasuje do tart, a nawet jako nadzienie do pierogów. Znajdzie się zatem sposób, aby włączyć go do diety nawet w daniach obiadowych.
Wspominaliśmy o tym, że serek wiejski świetnie pasuje do warzyw. Z tego powodu można śmiało polecić takie kompozycje. Dla wegetarian ciekawym daniem na kolację może być sałatka z roszponką i serkiem wiejskim. Delikatna sałata miesza się z pomidorami, czerwoną cebulą, wspomnianym serkiem, przyprawami i jogurtem. Idealnie, jeśli chcesz zjeść coś lekkiego.
Inna propozycja na wieczór to sałatka z łososiem wędzonym i serkiem wiejskim. Tutaj dla odmiany zamiast delikatnego smaku, mieszają się ze sobą te bardziej wyraziste. Połączenie łososia z jajkiem i korniszonami jest naprawdę pyszne. Zwłaszcza, jeśli dosypiesz jeszcze trochę mielonego pieprzu.
Oprócz wspomnianych sałatek na kolację z serkiem wiejskim możesz też serwować wszystkie kompozycje kanapkowe i te wymienione na śniadanie. Naprawdę jest w czym wybierać.