Ciasta z marcepanem

Marcepan pierwotnie był plackiem z cukru i migdałów, który sporządzano jako tradycyjny kołacz z okazji wesel. Obecnie można kupić gotową masę marcepanową, ale kupne produkty mogą nie być tak dobre jak własny marcepan – zrobiony z prawdziwych migdałów. A może ciasto marcepanowe? Ciasta z marcepanem dobrze smakują z dodatkiem marmolady, jabłkowego nadzienia, golden syropu albo śliwkowej konfitury? Marcepan możemy wykorzystać również do upieczenia piernika.