Sałatka z brokuła, kukurydzy i jajek

Oceń ten przepis!

4/5 4 174 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 25 min.

  • Porcje 4

4/5 4 174 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Brokuł umyć i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem soli, odrobiny cukru i soku z cytryny. Ostudzić, podzielić na różyczki.
  2. Jajka obrać i pokroić w dość dużą kostkę. Ziarna słonecznika zrumienić na suchej patelni. Kukurydzę osączyć z zalewy.
  3. Wszystkie składniki włożyć do salaterki.
  4. Dodać majonez wymieszany z musztardą, odrobiną soli i pieprzu, delikatnie wymieszać.

Opis przepisu:

Najnowsza piramida żywieniowa stawia na warzywa, więc warto przemyśleć strukturę swojego tygodniowego menu i wprowadzić do niego dodatkowe porcje zieleniny. Nic nie ułatwia tego zadania bardziej niż sałatki podawane na różne sposoby. Jedną z nich jest sałatka z brokułów, jajek i kukurydzy. Dzięki niej zachęcisz nawet najbardziej niechętnie sięgające po warzywa dziecko, by spróbowało brokułów. Ich wyrazisty smak z powodzeniem zrównoważy słodka kukurydza.

Ten typ sałatki jest wart polecenia nie tylko jako dodatek do obiadu, chociaż trzeba przyznać, że świetnie komponuje się z pieczonym mięsem. Równie dobrze może się sprawdzić jako samodzielne danie w postaci lekkiej kolacji czy w formie drugiego śniadania do pracy. Doskonale smakuje ze świeżym pieczywem.

Ważną zaletą tego dania jest krótki czas przygotowania – nie więcej niż pół godziny, a efekt sprawi, że zechcesz to powtórzyć! Brokuły trzeba umyć i ugotować w osolonej wodzie. Można dodać nieco cukru i soku z cytryny. Po ostudzeniu podziel warzywo na różyczki i włóż do miski razem z jajkami pokrojonymi w dużą kostkę lub w ćwiartki. Dosyp odsączoną kukurydzę i nie zapomnij o słoneczniku uprażonym na patelni. Sprawi on, że sałatka będzie miała bardzo ciekawy posmak. Wszystkie składniki polej sosem wykonanym z Majonezu Dekoracyjnego WINIARY i musztardy. Możesz dodać także nieco soli i pieprzu, jeśli wymagasz mocniejszego smaku.

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?