Świąteczne pierniczki na Boże Narodzenie

Oceń ten przepis!

4/5 4 537 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 30 min.

  • Oczekiwanie 10 min.

  • Porcje 10

4/5 4 537 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

lukier

Przygotowanie:

  1. Przygotuj stolnicę i kuchenną wagę. Odważ mąkę, cukier puder, miód i masło.
  2. Wymieszaj na stolnicy mąkę z sodą oczyszczoną, przyprawą do pierników i cukrem pudrem, dodaj tłuszcz i posiekaj całość ostrym nożem. Zrób dołek i wlej do niego miód oraz jajko. Wyrób ciasto.
  3. Gotowe ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok. 3 mm.
  4. Wykrawaj foremkami dowolne kształty i układaj pierniczki na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby nie układać ich zbyt blisko siebie, bo pierniczki podczas pieczenia urosną.
  5. Nagrzej piekarnik do 180 st. C i piecz pierniki przez ok. 10 minut.
  6. Przygotuj lukier: w makutrze utrzyj białko z cukrem pudrem. Do smaku możesz dodać kilka kropel soku z cytryny. Żeby zrobić kolorowy lukier, możesz dodać do niego odrobinę soku jagodowego albo malinowego.
  7. Jeszcze ciepłe pierniczki posmaruj lukrem, możesz je też posypać kolorową lub czekoladową posypką, ozdobić rodzynkami, kandyzowanymi owocami lub jadalnymi perełkami.
  8. Kiedy pierniczki wystygną, przełóż je do metalowych puszek z pokrywkami, żeby zmiękły do Bożego Narodzenia.

Opis przepisu:

Pachnące cynamonem pyszne świąteczne pierniczki w swojej klasycznej wersji mogą być dość pracochłonne. Jednak nasz przepis wymaga jedynie kilku prostych składników oraz odrobiny czasu. Ich przygotowanie możesz zamienić w świetną zabawę dla całej rodziny. Dzieciaki mogą włączyć się do dekorowania pierniczków lukrem i posypką, bakaliami czy wiórkami kokosowymi. Wykorzystacie je jako deser, ale też jako ozdobę choinkową lub słodki podarunek dla wigilijnych gości.

Przygotuj odpowiednie porcje mąki, cukru pudru, miodu i masła. Na stolnicy połącz mąkę z sodą oczyszczoną, przyprawą do pierników, cukrem pudrem i dodaj tłuszcz. Całość posiekaj, po czym usyp górkę, a w jej środku zrób dołek. Wlej do niego miód i jajko. Wyrób z tych składników ciasto. Kiedy uzyskasz jednolitą konsystencję, rozwałkuj ciasto na stolnicy na grubość około 3 mm.

Wykrawaj foremkami ciasteczka i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj między nimi odstępy, ponieważ w trakcie pieczenia pierniczki nieco urosną. Wstaw blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 10 minut. W tym czasie przygotuj lukier z białek jaj utartych z cukrem pudrem. Smak lukru wzbogaci sok z cytryny.

Ciepłe pierniczki udekoruj lukrem i innymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się kolorowe cukierki, orzeszki lub kandyzowane owoce. Kiedy ciastka wystygną, przełóż je do metalowych puszek, by zmiękły.

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

  • Aga
    Ciasto super, ładnie rośnie. Następnym razem dodam mniej cukru.??
  • jaco
    bardzo fajny przepis, ciasto wyszło jak należy ... jest słodkie mm. Mi do gustu przypadł jeszcze jeden przepis na pierniki wprawdzie wymaga więcej pracy no ale gra warta świeczki: https://www.winiary.pl/przepis.aspx/76529/miekkie-pierniczki
  • Kujący kaktus
    Podoba mi się przepis , ale dodałabym jeszcze kakao dla smaku i aromatu.
  • Kujący kaktus
    Już nie mogę doczekać się pieczenia pierniczków , oraz powieszenia ich na świąteczną choinkę. Mam nadzieję że spodobają się rodzinie i bliskim.Jeżeli chodzi o przepis to dodałabym kakao , poniewasz doda to aromatu i ciemniejszej barwy.Życzę wszystkim czytającym ten komentarz WESOŁYCH ŚWIĄT.
  • ytgr
    dobre
  • Mufinka
    Przepyszne pierniczki. Polecam
  • Justa
    Rzeczywiście trochę niedopracowany przepis. mąki trzeba było dużo dołożyć aby ciasto wywalkować. Trochę za dużo cukru. Niestety za późno zobaczyłam komentarze, poszukałam bym innego przepisu.
  • Gosia
    Suoer cuasto bardzo szybko sie wyrabia teraz czeka na pieczenie
  • ula53
    Bardzo dobry przepis, smaczne pierniczki, wszyscy się zajadali, polecam :)
  • ona
    hej ile wam wyszło pierniczków mam zamiar dziś zrobić
  • Alka123
    Zrobiłam pierniczki wczoraj i były bardzo smaczne. Do jednej czwartej ciasta dodałam kakao a do połowy całego ciasta dodałam troche owoców np. Jagody i maliny. Obie kompozycje były pyszne lecz, bardziej smakowały mi te z kakaem.
  • Kasia
    Margaryna? Porażka! Polecam trn przepis znaleziony w sieci : http://kasiaurzadza.blogspot.com/2016/12/pierniczki.html?m=1
  • Anka11
    Przepis beznadziejny. Pierniki wyszły za mało korzenne, za dużo cukru, wiec przesłodzone na maxa, za mało mąki i trzeba było dosypywać, żeby ciasto w ogóle dało się rozwałkować. Często korzystam z przepisów w internecie, ale ten jest wyjątkowo beznadziejny...
  • Majka
    Właśnie je upiekłam. Są pyszne ?? czuję że do świąt będą zjedzone ale najważniejsze że wyszły i wszystkim smakują
  • Gosiak
    Pierniczki przepychota. Ciasto szybko się ugniata, nie przykleja się do stolnicy. My dodałyśmy jedną łyżkę kakao, nie smarowałyśmy białkiem. W naszym piekarniku w 180 stopniach wystarczyło trzymać pierniki około 5-6 min. Ze standardowej wielkości foremek wyszło nam około 150 - 180 sztuk. Pierniczki stwardniały ale i tak już je chrupiemy ;) i wierzymy że do Świąt zmiękną. Wszystkim, zdrowych pięknych białych Świąt Bożego Narodzenia.
  • mcpilot
    Ahoj Pierniczki wyszły super ]:- Mozna dodać troche kakao bedą ciemniejsze i fajnie kontrastują z przyozdobionym cukrem pudrem :) mniam
  • egret
    Uwielbiam pierniki! pod każdą postacią, nawet te choinkowe :) zapach pierników to dla mnie chyba najważniejszy aromat świąt. mam w planie zrobić całą górę pierników w tym roku, bo zazwyczaj do Sylwestra niewiele co z nich zostaje.
  • radish
    pierniki bożonarodzeniowe to u mnie przede wszystkim ozdoby choinkowe i prezent. co roku przygotowujemy je z moją córką, pakujemy w kolorowe kartoniki z czerwoną kokardką i dajemy w prezencie całej rodzinie i najbliższym. pierniczki świąteczne ozdabiaja tez naszą choinkę - pięknie wygląda na nich biała posypka w kształcie płatków śniegu.
  • agnesk81
    wyglądają smacznie aż ślinka cieknie:)
  • andzia141999
    Wyglądają bajecznie

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?