Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Oceń ten przepis!

4/5 4 8 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 35 min.

  • Porcje 2

4/5 4 8 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Nierozklepane kotlety schabowe (będą po usmażeniu bardziej soczyste) posól i posyp pieprzem, następnie oprósz mąką.
  2. Smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron na lekko złoty kolor (nie dłużej niż 2-3 minuty z każdej strony).
  3. Pod koniec smażenia, patelnię przykryj pokrywką lub folią aluminiową, aby kotlety nie były surowe w środku.
  4. Pomidorki przekrój wzdłuż na połowę.
  5. Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Smaż na rozgrzanej oliwie z oliwek. Gdy cebula zacznie się rumienić wrzuć pomidorki i smaż nie dłużej niż pół minuty (tak, aby pomidorki były ciepłe i zachowały swój kształt oraz nie schodziła z nich zbyt mocno skórka).
  6. Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz posyp pokrojoną drobno bazylię i oregano.
  7. Odmierzoną ilość zimnej wody (300 ml) wlej do rondelka. Wsyp zawartość torebki i dokładnie wymieszaj.
  8. Postaw sos na gorącą płytę lub gaz i mieszaj trzepaczką lub widelcem. Po zagotowaniu sos zdejmij z ognia.
  9. Centralnie na płaskim dużym talerzu ułóż pomidorki z cebulką.
  10. Na pomidory połóż usmażonego kotleta schabowy, polej go łyżką sosu.
  11. Pozostały sos wylej wokół pomidorków.
  12. Na schab z sosem połóż mieszankę pokrojonych w plasterki oliwek, wymieszanych z drobno pokrojonym serem mozzarella i szczypiorkiem.
  13. Podawaj z makaronem, ryżem lub kluskami.

Opis przepisu:


Znudziły Ci się już tradycyjne kotlety schabowe? Mamy pomysł na kotlety schabowe inaczej – z pomidorkami cherry, przysmażoną cebulką i Sosem pieczeniowo-kremowym do schabu z patelni Pomysłowy WINIARY.

Do kotleta schabowego polecamy również podanie pokrojonych czarnych oliwek bez pestek, które najlepiej wymieszać z serem mozarella i szczypiorkiem. Tego schabowego nie musisz podawać z ziemniakami i kiszonymi – polecamy podanie tej pysznej kompozycji ze schabowym z makaronem, ryżem lub kluskami!

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?