1

2

Przepisy

Kurczak saute z sałatką warzywno owocową i makaronem ryżowym

4/5 4 4 5 1

przygotowanie: 50 minut

porcje: 4 porcje

772 calories kalorie: 772 kcal / porcja

Drobiowe danie w klimatach egzotycznych: kurczak saute z sałatką warzywno owocową i makaronem ryżowym. Pierś kurczaka smażymy w WINIARY POMYSŁ NA... PAPIRUS Soczysta pierś kurczaka z papryką i podajemy na makaronie ryżowym z sałatkową kompozycją z podsmażonych z cebulą grzybów shitake z marchewką i cukinią z dodatkiem płatków świeżego jabłka oraz mango. Doprawiamy słodkim sosem chili oraz świeżą kolendrą i posypujemy ziarnami sezamu lub słonecznika.

składniki:

Liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Paprykę, marchew i cukinię pokrój w cienkie paseczki, cebulę w piórka.
  2. Umyte i oczyszczone grzyby pokrój w cienkie plastry.
  3. Obrane mango pokrój w cienkie płatki obieraczką do warzyw.
  4. Obrane jabłko pokrój na ćwiartki a następnie w bardzo cienkie cząstki.
  5. Na połowie oliwy z oliwek smaż cebulę, w połowie smażenia dorzuć marchew i grzyby.
  6. Pod koniec smażenia dodaj paprykę, a na sam koniec cukinię.
  7. Całość dopraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny.
  8. Do gorących warzyw dodaj mango i jabłka, bardzo delikatnie wymieszaj dodając w trakcie mieszania pokrojoną kolendrę.
  9. Każdy filet z kurczaka bardzo delikatnie rozklep jedynie w najgrubszych miejscach tak aby nasze filety były jednakowej grubości w każdym miejscu.
  10. Zawiń każdy filet w Papirus i smaż na patelni po 5 minut z każdej strony.
  11. Po usmażeniu filety pokrój w cienkie plastry.
  12. Makaron ryżowy ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź i skrop oliwą z oliwek.
  13. Centralnie na płaskim dużym talerzu ułóż ciepły makaron ryżowy. Na makaron nałóż sałatkę warzywno-owocową, posyp ją ziarnami sezamu.
  14. Na wierzchu ułóż plastry kurczaka, polej je słodkim sosem chilli i udekoruj listkami świeżej kolendry.

Recenzje

Chcesz ocenić przepis niczym prawdziwy krytyk kulinarny i zbierać punkty w Społeczności WINIARY?
Tu jest miejsce dla Ciebie. Sprawdź zasady >>

Komentarze:

Smakowała Ci potrawa? Chcesz podzielić się swoją opinią na jej temat? Pamiętaj, iż dodając komentarz po zalogowaniu, zyskujesz punkty w Społeczności WINIARY.

Poznaj nasze propozycje pełne pomysłów, inspiracji, a jednocześnie tradycyjnego smaku: