składniki:
liczba porcji:




Przygotowanie:
- Seler naciowy obierz i gotuj na parze, aż zrobi się delikatnie miękki.
- Rozmrożony szpinak wymieszaj z 1/2 łyżki przyprawy ZIARENKA SMAKU i przesmaż na odrobinie oleju. Pod koniec smażenia dopraw gałką muszkatołową.
- Do lekko przestudzonego szpinaku, dodaj roztrzepane jajko i dokładnie wymieszaj.
- Mąkę pszenną, mleko i jajka z dodatkiem pozostałej części przyprawy ZIARENKA SMAKU wymieszaj trzepaczką rózgową tak, aby uzyskać jednolitą masę o gęstości śmietany.
- Smaż na rozgrzanym oleju cienkie naleśniki.
- Filety z kurczaka pokrój w cienkie, możliwie jak największe plastry, rozklep je delikatnie.
- Folię aluminiową posyp suto przyprawą z POMYSŁU NA... i skrop niewielką ilością oleju. Rozłóż ok. 2/3 rozklepanych plastrów kurczaka.
- Kurczaka posmaruj bardzo cienką warstwą szpinaku, na nim ułóż na przemian sparzony seler naciowy i rozmrożoną marchewkę młodą.
- Na wierzch ułóż pozostałe plastry kurczaka. Na kurczaka połóż naleśniki, na nie pozostały szpinak a na środek marchewkę. Całość zawiń bardzo ścisło w formie roladek.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 15-20 minut.
- Roladki podawaj na ciepło jako danie główne z dodatkiem ryżu lub pieczonych ziemniaków oraz jako przekąskę zimną lub ciepłą, z dodatkiem Sosu salsa lub czosnkowo-ziołowego.
Opis przepisu:
Autor: WINIARY
Naleśnikowa rolada z kurczaka z warzywami to danie bardzo dekoracyjne, a przy tym uniwersalne, bo można podawać je zarówno jako danie główne (z ryżem lub pieczonymi ziemniakami) i jako przekąskę (zimną lub gorącą) – z Sosem salsa lub Sosem czosnkowo-ziołowym WINIARY.
Ciasto na naleśniki oraz szpinak doprawiamy przyprawą Ziarenka Smaku WINIARY, natomiast do płatów mięsa, faszerowanych szpinakiem, selerem naciowym i marchewką, dodajemy kompozycję przypraw WINIARY POMYSŁ NA... Soczystego kurczaka z papryką i ziołami. Gotową roladę po upieczeniu kroimy na 2 centymetrowe plastry i podajemy na zimno lub na ciepło, z ulubionymi dodatkami.
Komentarze:
Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?
Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?