Strona główna » Przepisy kulinarne »

Dziękujemy za ocenę przepisu.

Dziękujemy za ocenę komentarza.

Barszcz ukraiński

  • ŁATWY W WYKONANIU
  • czas Łączny czas: - min
  • porcji Porcji: 0
  • kalorie Kalorie: - kcal / 1 porcję

Smacznego!

Sposób przygotowania

  1. Do garnka włożyć żeberka, zalać wodą i gotować wywar. Aby był klarowny, trzeba zebrać szarą pianę, która powstanie podczas gotowania. Dodać kostkę rosołową, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarenkach. Gotować przez chwilę i dodać poszatkowaną kapustę, ponownie gotować. Następnie dodać wcześniej namoczoną (na całą noc) fasolę i ziemniaki namoczone w kostkę, znowu gotować. Na patelni na łyżce oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy zacznie się rumienić, dodać marchewkę startą na tarce o grubych oczkach. Smażyć do miękkości marchewki. Dodać 3 łyżki keczupu i jeszcze chwilę smażyć. Dodać do wywaru. Buraczki wcześniej podgotować, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do reszty. Zalać trzema łyżkami octu winnego dla kwaśniejszego smaku barszczu i aby nie stracił czerwonego koloru. Całość zagęścić dwoma łyżkami śmietany. Doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać natką pietruszki.
Kalorie: - kcal / 0 porcję

Potrzebne składniki:

Komentarze:

Podziel się przepisem ze znajomymi:
Alternate Text
Jesteś zalogowany jako:
Gość
  • 7 sierpnia 2013
    madz1ol

    Orinalny smak prawdziwego barszczu ukrainskiego. Nic dodac nic ujac. Jestem absolutnym fanem barszczu czerwonego, a ten przepis w pelni oddaje jego smak. Goraco polecam.

    +0
  • 28 lipca 2010
    aga.dominika

    Zupka super - smakowała nawet mojemu mężowi który nie lubi buraków. Troszkę się bałam utraty koloru ale wyszła idealna :-)

    +2
  • 11 sierpnia 2009
    mancia

    cieszę się że wam smakuje

    +0
  • 11 sierpnia 2009
    Karotka55

    Pychaaa

    +0
  • 8 sierpnia 2009
    mancia

    bardzo polecam nauczył mnie go gotować rodowity ukrainiec

    -1
  • 7 sierpnia 2009
    Anna156

    Uwielbiam barszcz ukrainski,czesto go robie.Tym razem jednak zrobie wedlug twojego przepisu.

    +0

Logowanie

Nie masz jescze konta ? zarejestruj się

Przypomnij hasło

Masz konto na facebooku lub gmail?

Facebook Google

Dodaj do książki kucharskiej

Podziel się przepisem

Barszcz ukraiński

Wydrukuj przepis

Barszcz ukraiński

Zgłoś przepis do moderacji