Gołąbki tradycyjne

4/5

przygotowanie: 30 minut

porcje: 12 porcji

230 calories kalorie: 230 kcal / porcja

Dodaj do ulubionych
Podziel się na Facebooku
Przypnij na Pinterest
Wydrukuj przepis

Jak zrobić gołąbki tradycyjne? Całkiem prosto. Najtrudniejsze jest oddzielenie liści kapusty, reszta - farsz z mielonego mięsa, podsmażanej cebuli i ryżu, a także nadziewanie i zawijanie to kwestia wprawy, choć najlepiej robi się to na cztery ręce.

składniki:

Liczba porcji:

Bulion warzywny KOGUTEK WINIARY 1 kostka
Sos pomidorowy WINIARY 1 opakowanie
kapusta 1 sztuka
cebula 1 sztuka
jajko 1 sztuka
mięso mielone 500 g
tłuszcz 1 łyżka czubata
ryż 0,75 szklanki

Przygotowanie:

Kapustę zaparz wrzątkiem, oddziel liście.
Ugotuj ryż (15 minut).
Bulion rozpuść w 1 szklance gorącej wody.
Cebulę obierz i posiekaj, podsmaż na tłuszczu.
Ryż wymieszaj z mięsem, jajkiem i cebulą.
Farsz nakładaj na liście kapusty, zawijaj.
Gołąbki ułóż w naczyniu żaroodpornym. Podlej bulionem.
Zapiekaj w piekarniku przez 20 minut.
Zawartość sosu dokładnie rozprowadź w 300 ml zimnej wody. Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.
Dodaj sos do gołąbków, zapiekaj przez 15 minut.
Podawaj z ziemniakami.

1 wskazówka do przepisu

Monika

Moja mama podsmażała na patelni gołąbki, potem zalewała koncentratem pomidorowym rozcieńczonym z wodą i dusiła w żeliwnym rondlu. To podpiekanie nadawało gołąbkom świetny smak. Jak ja tęsknię za jej jedzeniem:-(

Recenzje

Chcesz ocenić przepis niczym prawdziwy krytyk kulinarny i zbierać punkty w Społeczności WINIARY?
Tu jest miejsce dla Ciebie. Sprawdź zasady >>

Komentarze:

Smakowała Ci potrawa? Chcesz podzielić się swoją opinią na jej temat? Pamiętaj, iż dodając komentarz po zalogowaniu, zyskujesz punkty w Społeczności WINIARY.