Sałatka z kuskusem, miętą i grillowanym ananasem

Przygotowanie:

1. Kaszą kuskus przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Do lekko przestudzonej dodaj rodzynki, żurawinę, pistacje, oliwę, cynamon, sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i wstaw do lodówki.
2. Ananas obierz, przekrój na ćwiartki, wytnij zdrewniały środek, a następnie każdą ćwiartkę podziel wzdłuż na trzy części. Skrop miodem i grilluj na złocisty kolor około 8 minut z każdej strony.
3. Posiekaj mietę. Przed podaniem posyp kuskus mietą i podawaj z kawałkami grillowanego ananasa.
4. Doskonale pasuje do karkówki przyrządzonej na grillu z wykorzystaniem Pomysłu na... Karkówkę z Grilla 2w1.