Napoleonka

Oceń ten przepis!

4/5 4 35 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 50 min.

  • Oczekiwanie 2 godz. 25 min.

  • Porcje 15

4/5 4 35 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Ciasto

Krem

Przygotowanie:

  1. Mąkę przesiej przez sito do miski i dodaj pokrojone w kostkę masło. Dziel masło nożem aż powstanie ciasto podobne do kruszonki, następnie dodaj śmietanę i zagnieć.
  2. Podziel ciasto na dwie równe części i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej całą noc.
  3. Po tym czasie wyłóż dwie blachy o wymiarze 32 x 23 cm papierem do pieczenia. Dwie części ciasta rozwałkuj cienko i przełóż je na przygotowane blachy. Piecz ciasto w temperaturze 190C przez 25 minut.
  4. 1 szklankę mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Resztę mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem.
  5. Do gotującego się mleka z masłem wlej powoli rozrobiony proszek i gotuj do zgęstnienia energicznie mieszając (ok. 1 minutę). Jeszcze gorący krem wylej na jeden płat ciasta i przykryj go drugim. Po ostudzeniu posyp napoleonkę cukrem pudrem.

Opis przepisu:

Połączenie aksamitnego kremu i lekko chrupiącego ciasta – to właśnie przepis na napoleonkę! Jest to jeden ze szczególnie smakowitych deserów, które sprawdzają się na różne okazje. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale efekt zdecydowanie jest tego wart. Ciasto napoleonka z naszego przepisu jest wypełnione budyniem do ciast i kremów WANILIOWY SMAK WINIARY.

Takie ciasto z budyniem ma jeszcze inną zaletę – zachowuje świeżość nawet przez kilka dni, więc możesz je przygotować wcześniej na dużą imprezę lub po prostu cieszyć się jego smakiem dłużej. Na początek przesiej mąkę przez sito i dodaj pokrojone w kostkę masło. Podziel masło nożem tak, żeby powstało ciasto podobne do kruszonki. Dodaj śmietanę i zagnieć.

W dalszej kolejności podziel ciasto na dwie połowy i wstaw do lodówki na 2 godziny lub nawet na całą noc. Po tym czasie obie części ciasta rozwałkuj na cienko i przełóż na blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciasto przez około 25 minut w temperaturze 190 stopni.

W tym czasie przygotuj nadzienie: 1 szklankę mleka wymieszaj z budyniem, cukrem i mąką. Pozostałe mleko doprowadź do wrzenia i zagotuj razem z masłem. Do wywaru powoli wlej rozdrobniony proszek i gotuj aż do zgęstnienia, cały czas mieszając. Krem wylej na jeden płat ciasta i nakryj go drugim. Ciasto napoleonka najlepiej smakuje i wygląda, gdy na koniec zostanie posypane cukrem pudrem.

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?