składniki:
Liczba porcji:
Mięso
Sos
Przygotowanie:
- Filet natknij długim nożem na całej jego długości, tak aby postała w nim wąska i długa kieszonka.
- Powstałe nacięcie wypełnij równomiernie na całej długości mięsa suszonymi morelami.
- Kostkę Mięsną WINIARY pokrój nożem, aż powstanie z niej proszek.
- Mięso natrzyj z zewnątrz pokruszoną Kostką Mięsną WINIARY, włóż do lodówki i pozostaw do zamarynowania na ok. 3 – 12 godzin.
- Posiekane orzechy wymieszaj z pokruszonymi krakersami i roztopionym masłem.
- Na rozwałkowane ciasto francuskie połóż filet z indyka. Obłóż go dokładnie masą z mielonych orzechów, krakersów i masła, a następnie przykryj drugim kawałkiem ciasta francuskiego, tak aby dokładnie przylegało do mięsa.
- Całość piecz przez ok. 30 – 40 minut w temperaturze 200°C.
- Morele pokrój w paski.
- Cebulę posiekaj w drobną kostkę i obsmaż na patelni.
- Dodaj morele i duś chwilę. Zalej białym winem i poczekaj aż odparuje alkohol.
- Dodaj wodę oraz Kostkę Mięsną WINIARY i całość gotuj aż sos zredukuje się o 1/4.
- Na koniec dodaj śmietankę, posiekany szczypiorek oraz masło. W razie potrzeby sos zagęść przy pomocy zasmażki.
Recenzje
Chcesz ocenić przepis niczym prawdziwy krytyk kulinarny i zbierać punkty w Społeczności WINIARY?
Tu jest miejsce dla Ciebie. Sprawdź zasady >>
Idealne ciasta z budyniem!
Kolorowe sałatki!
Sezon na szparagi!
5 posiłków dziennie!
Majonez Dekoracyjny
Wszystko o kaszach!
Zakochane w zupach!
Komentarze:
Smakowała Ci potrawa? Chcesz podzielić się swoją opinią na jej temat? Pamiętaj, iż dodając komentarz po zalogowaniu, zyskujesz punkty w Społeczności WINIARY.