Barszcz ukraiński z białą i czerwoną fasolą

Oceń ten przepis!

4/5 4 34 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 22 min.

  • Oczekiwanie 1 godz. 20 min.

  • Porcje 6

4/5 4 34 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Do 2 litrów wody włóż ćwiartkę kurczaka oraz obrane marchewki i zagotuj.
  2. Cebulę pokrój w małą kostkę i podsmaż aż będzie rumiana. Dodaj do garnka wraz z kostkami bulionowymi. Gotuj przez godzinę.
  3. Wyjmij z wywaru kurczaka oraz marchewki. Pooddzielaj ugotowane mięso od kości, porozrywaj na mniejsze kawałki i dodaj z powrotem do zupy. Ugotowane marchewki pokrój w plasterki i również dodaj do zupy.
  4. Buraki obierz, zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i dodaj do wywaru. Dodaj do zupy także koncentrat barszczu czerwonego WINIARY oraz białą i czerwoną fasolę.
  5. Gotuj zupę jeszcze 20 minut.
  6. Zupę podawaj zabieloną śmietaną oraz posypaną natką pietruszki.

Opis przepisu:

Kto powiedział, że zupa musi być tylko wstępem do drugiego dania? Nasz przepis na barszcz ukraiński przeczy teorii, że zupą nie da się w pełni najeść! Jest sycący, aromatyczny, dodaje energii oraz dostarcza mnóstwa białka za sprawą obecności fasoli czerwonej i białej. Przetestuj naszą wersję barszczu ukraińskiego, a na pewno zmienisz zdanie na temat zup!

To danie ma kilka zalet. Pozwala sprytnie przemycić do codziennego jadłospisu solidną porcję warzyw. Do tego czas wykonania nie przekroczy 2 godzin i pozwala na stworzenie sycącego obiadu na przynajmniej 2 dni, więc jest to też opcja dla zabieganych. Do dzieła!

Zagotuj 2 litry wody z ćwiartką kurczaka i obranymi marchewkami. Następnie pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na złoty kolor. Wlej ją do wywaru razem z Kostkami Rosołu Drobiowego WINIARY i gotuj przez godzinę. Po tym czasie usuń z garnka kurczaka oraz marchewkę. Mięso oddziel od kości, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do zupy. Marchewkę pokrój w plastry i także dodaj do wywaru.

Następnie obierz buraki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Dodaj do zupy razem z Koncentratem Barszczu Czerwonego WINIARY oraz białą i czerwoną fasolą. Wywar pozostaw na ogniu jeszcze przez około 20 minut. Podawaj na gorąco z łyżką śmietany i świeżą natką pietruszki.

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?