1

2

Przepisy

Domowe guacamole - pasta z awokado

4/5 4 7 5 1

przygotowanie: 15 minut

oczekiwanie: 15 minut

porcje: 4 porcje


Przepis na domowe guacamole, czyli pastę z awokado, jest bardzo prosty w wykonaniu, a ostateczny efekt – przepyszny! Pasta z awokado ma wyrazistszy smak dzięki dodatkowi ostrej papryki w proszku lub świeżej papryczki chili, Przyprawie do zup, sosów i sałatek WINIARY oraz kolendry i limonki. Guacamole polecamy podawać z nachos lub chipsami z domowej tortilli, ale będzie równie wyborne z kawałeczkami chrupkiego pieczywa.

Przygotowanie:

  1. Pomidora natnij na czubku, zanurz we wrzątku, sparz i zdejmij skórę.
  2. Pokrój w kostkę i odsącz nadmiar wody na sitku.
  3. Cebulę (małą albo średnią) pokrój w drobną kostkę i zanurz na 15 minut w zimnej wodzie – pozbędziesz się w ten sposób ostrego smaku i aromatu cebuli.
  4. Awokado (2-3 sztuki w zależności od wielkości) przekrój na pół, usuń pestkę, obierz ze skóry (możesz użyć łyżki).
  5. Miąższ pokrój i wrzuć do miski.
  6. Dodaj odsączone pomidory i cebulę.
  7. Wymieszaj wszystkie składniki przy pomocy widelca - miażdżąc składniki w masę, w zależności od upodobań – mniej lub bardziej jednolitą.
  8. Dopraw do smaku solą, pieprzem, kroplą Przyprawy do zup, sosów i sałatek WINIARY, sokiem z limonki albo cytryny oraz szczyptę chilii (jeśli masz świeżą papryczkę chili – posiekaj drobno pół papryczki). Jeśli lubisz, dodaj też natkę kolendry. Wymieszaj.
  9. Podawaj z nachosami, domowymi chipsami z tortilli (wystarczy że pokrojoną w małe trójkąty tortillę podpieczesz w piekarniku przez 5 minut z każdej strony) albo chrupkim pieczywem.

Recenzje

Chcesz ocenić przepis niczym prawdziwy krytyk kulinarny i zbierać punkty w Społeczności WINIARY?
Tu jest miejsce dla Ciebie. Sprawdź zasady >>

Komentarze:

Smakowała Ci potrawa? Chcesz podzielić się swoją opinią na jej temat? Pamiętaj, iż dodając komentarz po zalogowaniu, zyskujesz punkty w Społeczności WINIARY.

  • weluronka
    Nie miałam pojęcia, że guacamole robi się z pomidorem. Myślałam, że tam tylko avokado wchodzi ;P

Poznaj nasze propozycje pełne pomysłów, inspiracji, a jednocześnie tradycyjnego smaku: