Tatar wołowy klasyczny

4/5

przygotowanie: 15 minut

oczekiwanie: 15 minut

porcje: 4 porcje

Dodaj do ulubionych
Podziel się na Facebooku
Przypnij na Pinterest
Wydrukuj przepis

Klasyczny tatar wołowy z idealnie dobranymi dodatkami: marynowanymi grzybami, ogórkami kiszonymi i cebulką, doprawiony przyprawą w płynie MAGGI to klasyczne danie kuchni polskiej.

Mięso wołowe (zmielone lub drobno posiekane) z żółtkiem jajka, cebulką, grzybkami i ogórkiem kiszonym, polecamy podawać z pajdami chleba. Pamiętaj o odpowiednim wyborze mięsa – najlepsza będzie polędwica, ale możesz użyć też rostbefu lub udźca, albo po prostu spytaj w sklepie

składniki:

Liczba porcji:

mięso wołowe 400 g
żółtko jajka 4 sztuki
ogórek kiszony 120 g
marynowane grzyby 120 g
cebula 120 g
Przyprawa w płynie MAGGI do smaku
olej rzepakowy 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku

Przygotowanie:

Mięso (z polędwicy wołowej, z udźca albo rostbef) możesz posiekać lub zmielić albo poprosić o zmielenie w sklepie. Jeśli chcesz siekać mięso – włóż je na parę chwil do lodówki, by lepiej się kroiło.
Przed podaniem wymieszaj z olejem, przyprawą w płynie MAGGI, solą i pieprzem do smaku.
Uformuj tatara w kształt jak na zdjęciu, obok ułóż drobno posiekanego ogórka, cebulę i grzybki.
Żółtko ułóż na mięsie.

3 wskazówki do przepisu

Stefan

Do tych wszystkich sladnikow (oprocz marynowanych grzybkow) dodaje zawsze troche swiezego czosnku i musztardy.
Miś

a sardynka ? :D
szef

Odrobina musztardy dodać

Poprzednia Następna

Recenzje

Chcesz ocenić przepis niczym prawdziwy krytyk kulinarny i zbierać punkty w Społeczności WINIARY?
Tu jest miejsce dla Ciebie. Sprawdź zasady >>

Komentarze:

Smakowała Ci potrawa? Chcesz podzielić się swoją opinią na jej temat? Pamiętaj, iż dodając komentarz po zalogowaniu, zyskujesz punkty w Społeczności WINIARY.

Ika59 22 stycznia 2017

Przepis jaki pamiętam od dziecka, u mnie w domu do tatara dodaje się jeszcze sardynki w oleju. Przepis prosty i bardzo dobry
jozef44 21 lutego 2016

Dla mnie klasyka, czyli wersja, jaką pamiętam od lat siedemdziesiątych starego wieku. Tatar bez niepotrzebnych udziwnień, dlatego właśnie najsmaczniejszy. I choć z przyprawami typu Maggi jestem nieco na bakier, w tej potrawie zdaniem moich kubków smakowych jest niezbędna.