Pierogi leniwe z ziemniakami

Oceń ten przepis!

4/5 4 39 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 43 min.

  • Oczekiwanie 19 min.

  • Porcje 2

4/5 4 39 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.
  2. Odcedzić i jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, ostudzić..
  3. Ser twarogowy zmiksować lub przemielić przez maszynkę.
  4. Do sera z zimnymi ziemniakami dodać jajko, mąkę i zagnieść ciasto.
  5. Na stolnicy z ciasta formować wałki, spłaszczyć je nożem i kroić w skośne romby.
  6. Gotować w osolonej wodzie przez 3-4 minuty.
  7. Wyjmować ostrożnie z łyżką cedzakową.
  8. Podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą.

Opis przepisu:

Kluski leniwe z serem i ziemniakami to znakomita propozycja na szybki obiad dla całej rodziny. Szczególnie lubią je dzieci, a Ty docenisz je za łatwość przygotowania. Nasz przepis na pierogi leniwe bazuje na połączeniu ziemniaków z serem twarogowym. Dzięki temu łatwo je uformować. Podane z masełkiem i zarumienioną bułką tartą stanowią przysmak, który wielu z nas pamięta z dzieciństwa.

Kluski leniwe z ziemniakami i serem wykonasz w mniej niż godzinę. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie. Odcedź i przeciśnij przez praskę. Odstaw do ostudzenia. Zmiksuj albo zmiel ser twarogowy i wymieszaj z ziemniakami. Dodaj do nich jajko, mąkę i zagnieć ciasto.

Rozstaw stolnicę. Uformuj ciasto tak, by tworzyło podłużny wałek. Spłaszcz je odrobinę nożem i pokrój w romby. Następnie kluski leniwe z ziemniakami gotuj w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty. Ugotowane pierogi wyjmuj ostrożnie łyżką cedzakową prosto na talerz.

Kopytka leniwe najlepiej podawać na ciepło, natychmiast po ugotowaniu. Polej je odrobiną bułki tartej podsmażonej na masełku, skwarkami lub cebulką. Ten przepis możesz wykorzystać jako sposób na danie główne dodatek do mięsa albo obiad na słodko. Wystarczy, że podasz je z cukrem pudrem i śmietaną. Ta wersja kopytek na pewno podbije serca najmłodszych smakoszy.

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?