Nasze przepisy Potrawy z kminkiem

Potrawy z kminkiem

Wartości odżywcze i właściwości

Kminek stosuje się w przypadku dolegliwości żołądkowych czy łagodzenia kolek u dzieci. Przyprawa ta znajduje się także w składzie leków na zapalenie oskrzeli i kaszel. Łagodzi też bóle menstruacyjne (kobietom poleca się wtedy picie naparu z kminku), nudności, pomaga też w walce z biegunką. Zapobiega wzdęciom, dlatego warto go dodawać np. do bigosu z fasolą. Ponadto kminek poprawia wydzielanie soków trawiennych, zatem dodanie go do ciężkostrawnych dań może zmniejszyć ryzyko pojawienia się zgagi po posiłku.

Ciekawostki

W Polsce kminek jest uprawiany na Żuławach Wiślanych, a jego nasiona są zbierane późnym latem.