Nasze przepisy Przepisy z kminem rzymskim

Przepisy z kminem rzymskim

Wartości odżywcze i właściwości

Kmin rzymski zawiera do 4% olejku eterycznego i flawonoidów. Owoce i ziele kminu rzymskiego mają działanie przeciwzapalne, wpływają korzystnie na pracę serca i układ oddechowy, pobudzają też wydzielanie soków trawiennych. Działają również moczopędnie oraz napotnie, dlatego mogą być stosowane w dolegliwościach związanych z drogami moczowymi oraz przy infekcjach.

Ciekawostki

Choć podobne z nazwy, kmin rzymski i kminek zwyczajny nie są tymi samymi ziołami. Obie rośliny należą do rodziny selerowatych, ale w Polsce kmin rzymski uprawiany jest rzadko, ponieważ nie jest odporny na mróz.