Nasze przepisy Dania z kajmakiem

Dania z kajmakiem


Kajmak to produkt pochodzenia tureckiego, będący specjałem w kuchni bałkańskiej, tureckiej oraz Bliskiego Wschodu. Tradycyjny kajmak jest przygotowywany z mleka bawołu domowego i kremowej śmietanki oraz podawany do wędlin i jako nadzienie do słodkich potraw na ciepło – na przykład naleśników.

Nasz kajmak jest tworzony przez gotowanie mleka z cukrem z dodatkiem kakao, kawy lub innych składników. Powstałą masę ucieramy z masłem i żółtkiem. Kajmak domowej roboty możesz wykorzystać do zrealizowania naszych sprawdzonych przepisów z kajmakiem: na słodkie wypieki (mazurki, torty, drożdżowe bułeczki, serniki) i desery (z serkiem mascarpone, masą krówkową i karmelem, gruszkowe, jabłkowe i inne).