Nasze przepisy Przepisy z sodą

Przepisy z sodą


Soda oczyszczona, czyli wodorowęglan sodu stosowana jest w kuchni jako dodatek spulchniający, a także jako popularny środek na zgagę (max. dawka to łyżeczka rozpuszczona w szklance ciepłej wody). Dodaje się ją zazwyczaj do ciast „ciężkich” i wilgotnych - miodowników, pierników i pierniczków, gęstego ciasta do smażenia oraz ucieranych ciast z owocami.

Polecamy sprawdzone przepisy na potrawy z sodą: puszyste, pachnące miodem korzenne wypieki (także np. z cukinią lub dynią), muffinki i całuski, różnorodne domowe ciasta z owocami i czekoladą oraz bardziej „konkretne” przysmaki – racuszki, krokiety, naleśniki czy... kotlety schabowe a la nuggetsy.