Nasze przepisy Przepisy z mlekiem skondensowanym

Przepisy z mlekiem skondensowanym

Skondensowane mleko przyda się nam do przyrządzenia wielu domowych smakołyków: serniczków na zimno, lekkich piankowych deserów z kolorową galaretką, krówek, toffi, batoników, tortów, musów oraz pysznych koktajli. Dzięki niemu wszystkie masy na bazie mleka, wymagające długiego odparowywania i mieszania (np. masa toffi lub kajmak) znacznie szybciej osiągają pożądaną gęstość. Ze względu na sporą zawartość tłuszczu (a często także cukru) można bezpiecznie łączyć je z kwaśnymi owocami (nie powinno się „zwarzyć”) np. kompozycjach z cytrusami. Wśród zebranych przepisów na dania z mleka skondensowanego każdy znajdzie coś dla siebie – od likieru po puszyste naleśniki.