Nasze przepisy Dania z białą kiełbasą

Dania z białą kiełbasą


Biała kiełbasa to kiełbasa surowa lub parzona, produkowana z mięsa wieprzowego z dodatkiem mięsa wołowego. Tradycyjnie wywodzi się z kuchni wielkopolskiej jeszcze XVII wieku, natomiast pierwszy przepis znaleziono w książce kucharskiej z 1904 roku. Kiełbasa biała swój specyficzny smak zawdzięcza czosnkowi, pieprzowi i majerankowi.

Chociaż najwięcej białej kiełbasy jemy z okazji Wielkanocy, polecamy korzystanie z przepisów na dania z białą kiełbasą nie tylko wiosną. Kiełbasa biała smakuje wyśmienicie nie tylko z gęstym żurkiem z jajkiem, ale również jako nadzienie filetu z indyka, składnik zapiekanki, zapiekana w boczku i pieczeni z indyka. Kusimy podniebienia również rozmaitymi sałatkami z kiełbasą i zachęcamy do jej podawania z jajkami po szkocku.