Zupa a la lazania
Zupa a la lazania to oryginalny przepis na sycącą, rozgrzewającą zupę, która na pewno przypadnie do gustu miłośnikom włoskich smaków. Taki gęsty, treściwy posiłek może być jednodaniowym obiadem, gdy masz ochotę na coś innego niż chili con carne albo klasyczny gulasz. Przygotowanie dania jest dość proste, a efekt naprawdę spektakularny! Jak zrobić takie danie? Zobacz dokładne instrukcje!
Zupa a la lazania - jak zrobić?
Zupa, inspirowana włoską lazanią, zyskała popularność dzięki mediom społecznościowym. Na Tik Toku i Instagramie można znaleźć różne wersje tego przepisu, ale wszystkie mają wspólną cechę - opierają się na tych samych składnikach, co lasagne w podstawowej wersji. Do przygotowania tego pysznego przepisu będziesz potrzebować około ½ kg mięsa mielonego, cebulę, 2-3 ząbki czosnku, puszkę pomidorów krojonych lub sos boloński, a także ser, makaron i przyprawy. Bazą do zupy jest natomiast bulion.
W garnku należy usmażyć cebulę z czosnkiem, następnie dodać posolone mięso, a gdy się zarumieni wlać pomidory oraz bulion rozpuszczony w wodzie. Gdy zupa a la lazania zostanie doprowadzona do wrzenia, należy wsypać surowy makaron - ugotuje się już bezpośrednio w zupie. Tuż przed podaniem na stół należy wsypać starty ser oraz świeże zioła - bazylię, oregano lub dowolną mieszankę włoskich przypraw. Prawda, że proste?
O tym czy zupa ma być docelowo bardziej gęsta, czy bardziej rzadka, samodzielnie zdecydujesz, jeśli podczas gotowania dodasz mniej lub więcej wody.
Dla kogo zupa a la lazania?
Zupa a la lazania to przede wszystkim atrakcyjna propozycja dla fanów lazanii. To właściwie ten sam smak, ale inna, nowsza forma i szybsze przygotowanie - bez potrzeby długiego pieczenia. Zasmakuje też fanom gulaszu oraz klasycznego spaghetti z sosem bolońskim. Sprawdzi się jako obiad do pracy, który można łatwo przygotować i szybko odgrzać w mikrofalówce następnego dnia. W zależności od potrzeb zupa a la lazania może być obiadem dla całej rodziny lub posiłkiem dla jednej osoby przygotowanym od razu na kilka dni.
.
Jakie mięso do zupy a la lazania?
Zazwyczaj w tym przepisie wykorzystuje się mielone mięso wołowe. Można jednak sięgnąć po inne opcje. Dobrym wyborem będzie także łopatka wieprzowa, a także mielone mięso z indyka.
.
Czy można przygotować zupę a la lazania w wersji wegetariańskiej?
Tak. Mięso w tym przepisie można zastąpić roślinnym wkładem z dużą zawartością biała. Naturalnym wyborem może być soczewica, cieciorka, a także fasolka. Mięso można zamienić również na boczniaki. Do bezmięsnej wersji lazanii może trafić także szpinak oraz cukinia lub bakłażan, które pojawiają się w przepisach na wege lazanię z piekarnika.
.
Jak doprawić zupę?
Intensywny smak zupy a la lazania można złagodzić dodając kwaśną śmietanę. Jeśli natomiast smak ma być bardziej wyrazisty, warto dodać trochę więcej czosnku.
Sprawdź również inne przepisy:
lite