Zawijane choinki - na słodko i słono
Trudno wyobrazić sobie święta bez choinki. Nie chodzi tylko o drzewko obwieszone bombkami i kolorowymi światełkami. Motyw choinki pojawia się także na świetlnych dekoracjach, obrusach, a nawet świątecznych swetrach. Zawijane choinki z ciasta mogą też trafić na wigilijny stół. Jak można przygotować wypieki z takim motywem? Jest na to kilka sposobów.
Choinki zawijane na świąteczny stół - jak zrobić?
Zawijana choinka to ciekawa odmiana dla tradycyjnych wypieków takich jak makowiec, sernik czy piernik z dżemem. Choinkę z ciasta można przygotować na słodko lub na słono.
Wykorzystasz do tego 3 rodzaje ciasta:
- gotowe ciasto francuskie;
- gotowe kruche ciasto;
- własne ciasto drożdżowe.
Wybierz ten wariant, który najbardziej Ci odpowiada. Jeśli lubisz piec, pewnie najlepszą opcją będzie samodzielnie zrobione ciasto. Dla tych, którzy preferują szybkie przygotowywanie potraw atrakcyjniejsze wydaje się ciasto w arkuszu, które wystarczy rozwinąć.
Oprócz rodzaju ciasta można też wybierać różne dodatki. W wersji słodkiej najprostszym przepisem będą czekoladowe choinki zawijane. Wystarczy wziąć wybrane ciasto i podzielić na dwie części. Następnie po rozwałkowaniu na płasko posmarować kremem czekoladowym i przykryć drugą częścią ciasta. Z tak przygotowanej masy należy wyciąć choinki - na przykład za pomocą foremki do pierniczków - a następnie zwinąć gałęzie w cienkie paseczki. Na koniec powierzchnię ciasta należy posmarować roztrzepanym jajkiem. Pieczenie w rozgrzanym piekarniku powinno zająć 15- 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Inny viralowy przepis na zawijane choinki jest na słono. W tym wariancie choinka drożdżowa albo z ciasta francuskiego jest polana masłem czosnkowym.
Choinki wytrawne można także przygotować z dodatkiem czerwonego pesto, startego sera i odrobiny sezamu.
.
Jak ozdobić zawijane choinki na święta?
Słodkie choinki z ciasta możesz posypać cukrem pudrem albo po ostygnięciu polukrować i dodać kolorową posypkę jak do pierniczków. Wytrawna choinka będzie wyglądać bardziej zachęcająco, gdy udekorujesz ciasto sezamem, kminkiem, ziołami prowansalskimi lub inną podobna przyprawą.
.
Jak kłaść choinki na blasze?
Każdy rodzaj ciasta ma to do siebie, że podczas pieczenia może nieznacznie urosnąć. Dlatego przygotowując choinki zawijane lepiej kłaść je w dużych odstępach od siebie. Dzięki temu zachowają kształt i nie zrosną się ze sobą.
.
Jak zmienić smak ciasta?
Ciasto drożdżowe albo ciasto francuskie ma krótką listę składników. Nie zaszkodzi jednak dorzucić kilka dodatków, które subtelnie zmienią smak. Choinki zawijane mogą być bardziej korzenne, gdy sięgniesz po przyprawę do piernika. Ciekawy efekt osiągniesz także dodając cukier waniliowy lub waniliowy ekstrakt w płynie. Innym popularnym dodatkiem jest także kakao, dzięki któremu zmienisz także kolor drzewka z ciasta na zdecydowanie ciemniejszy.
Sprawdź inne świąteczne przepisy:
lite