Gyros z frytkownicy beztłuszczowej - także w wersji wege!
Gyros jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni greckiej. Opiekane na ruszcie mięso w picie z dodatkiem warzyw i sosu to klasyk, który uwielbiają turyści. Danie inspirowane greckim przysmakiem można przygotować także w domu - w wersji, która jest zdrowa i szybka do zrobienia. Koniecznie wypróbuj gyros z frytkownicy beztłuszczowej!
Dlaczego warto zrobić gyros z air fryera?
Dania z drobiu to doskonały pomysł na szybki obiad. Kurczak to chude mięso, które szybko staje się miękkie, a delikatny smak sprawia, że lubią go nawet dzieci. Pierś z kurczaka można przygotować na wiele sposobów, więc jeśli szukasz jakiegoś urozmaicenia dla dobrze znanych potraw, gyros z frytkownicy beztłuszczowej będzie w sam raz.
Danie możesz podać na obiad, na kolację lub - w mniejszej wersji - jako przekąskę na imprezie obok innych dań na ciepło, takich jak łódeczki ziemniaczane czy krążki cebulowe.
Warto zaznaczyć, że gyros według naszego przepisu jest zdrowym daniem. Mięsa nie trzeba smażyć na tłuszczu. Dzięki przygotowaniu z użyciem gorącego powietrza można zachować wszystkie wartości odżywcze bez dodatkowych kalorii.
Jak przygotować gyros z frytkownicy beztłuszczowej?
Żeby przygotować gyros z frytkownicy beztłuszczowej, najpierw należy umyć i pokroić pierś z kurczaka na cienkie paski. Następnie mięso należy umieścić w marynacie. Bazą do marynowania kurczaka powinna być oliwa. Do oliwy dodaje się gotową mieszankę przypraw gyros lub samodzielnie odmierza zioła. Idealny miks powinien zawierać: oregano, tymianek, czosnek, słodką i ostrą paprykę, sól, pieprz, kolendrę i kumin. Proporcję w dużej mierze zależą od indywidualnego gustu i poczucia smaku. Mięso wymieszane z przyprawami piecze się w airfryerze 15-18 minut.
W czasie, gdy mięso nabiera rumieńców w beztłuszczowej frytkownicy, można zająć się pozostałymi składnikami. Do pity razem z mięsem powinny trafić świeże ogórki i pomidory. Jeśli zależy ci na ostrości, dodaj także czerwoną cebulę. Niektórzy podają także gyros w picie… z frytkami.
Czy można zrobić gyros wege?
Gyros z airfryera można zrobić także w wersji wegetariańskiej, żeby osoby stroniące od produktów odzwierzęcych także mogły sięgnąć po ten specjał. Kurczak może być zastąpiony przez specjalne fileciki roślinne, tofu kotlety ziołowe albo boczniaki. Niezależnie od wybranej wersji dalej wege gyros przygotowuje się dokładnie tak samo jak wersję mięsną. Mieszanka przypraw może być identyczna, podobnie jak pita i warzywne dodatki.
.
Jaki sos do gyrosa?
Zarówno grecki gyros w podstawowej wersji jak i bezmięsny wege gyros najczęściej jada się z sosem tzatziki. Można jednak pokusić się o inne, bardziej oryginalne rozwiązania. Polecamy wypróbować także sos Jalapeno WINIARY, łagodny sos tatarski albo pikantny sos Extra Hot Chili.
.
Jak podawać gyros z frytkownicy beztłuszczowej?
Mięso - razem z warzywami i sosem - może być umieszczone w tradycyjnej picie albo zawinięte w tortillę. Innym sposobem jest podawanie takiego mięsa na obiad na talerzu obok ryżu lub frytek i świeżej surówki. Jeśli mięsa zostało za dużo, możesz wykorzystać je do sałatki gyros na kolację.
.
W jakiej temperaturze zrobić gyros z frytkownicy beztłuszczowej?
Optymalna temperatura do przygotowania mięsa z kurczaka to 180 stopni. Jeśli gyros z airfryera ma być bardziej chrupiący, można w początkowej fazie piec w temperaturze 180 stopni, a na ostatnie 5 minut zwiększyć temperaturę do 200.
lite