Chrupiące wegańskie przekąski z airfryera - idealne na piknik!
Przekąski z airfryera można przygotowywać na rozmaite okazje. Korzystając z tego urządzenia, błyskawicznie zaserwujesz domownikom lub gościom dania obiadowe, finger foods na imprezę, pożywne śniadanie na ciepło czy kolację. Możesz też zrobić zestaw chrupiących przekąsek, które z powodzeniem zastępują chipsy czy paluszki. Wymienione przepisy sprawdzą się także jako danie dla wegan!
Wegańskie przekąski z airfryer - pomysły i inspiracje
Frytkownica beztłuszczowa (airfryer) to sprzęt, który potrafi wyczarować coś z niczego, w dodatku - w ekspresowym tempie. Wystarczy kilka podstawowych składników, szybkie nagrzewanie i już można cieszyć się oryginalnym posiłkiem bez wysiłku. Które przekąski z airfryera polecamy szczególnie? Zobacz listę!
- Chipsy z jarmużu - zielone, delikatne chipsy, których nie robi się z ziemniaków. Do ich przygotowania potrzebny jest świeży, umyty i osuszony jarmuż. Liście należy oddzielić od łodyg i porwać na mniejsze kawałki. Następnie skropić oliwą i dodać przyprawy - najczęściej sól, wędzoną paprykę i trochę czosnku. Tak przygotowane chipsy włóż do kosza airfryera i ustaw 150 stopni. Już po 5 minutach chipsy powinny być gotowe!
- Chipsy jabłkowe - następny klasyk. Kiedyś przygotowywane były w piekarniku albo w suszarce do grzybów i owoców. Z powodzeniem mogą pełnić funkcję wegańskiej przekąski. Pieczenie drobno pokrojonych jabłek zajmuje 12-15 minut. Gorące powietrze świetnie wysusza owoce, co w tym przypadku jest dużą zaletą.
- Frytki z batata - kolejna alternatywa dla frytek ziemniaczanych lub chipsów. Są zdecydowanie słodsze. Dla przeciwwagi można doprawić je ostrymi przyprawami. Gdy je przygotowujesz, możesz zastosować jeden trik. Wymocz je najpierw w zimnej wodzie przez około 30 minut. W ten sposób wypłuczesz skrobię i sprawisz, że batat pokrojony w słupki stanie się znacznie bardziej chrupiący. Czas pieczenia to około 20 minut.
- Pieczone tofu - gdy przygotowujesz wegańskie przekąski z airfryera, nie sposób pominąć tofu - składnik często używany do przygotowywania bezmięsnych dań. Kostkę tofu kroi się na mniejsze kawałki i doprawia sosem sojowym, czosnkiem, ostrą papryką. Pieczenie powinno zająć około 15 minut.
- Panierowane kalafiorki - pyszna, warzywna przekąska na każdą okazję. Gotowanego, ale wciąż lekko twardego, kalafiora podzielonego na różyczki panierujesz, korzystając z mleka roślinnego lub aquafaby oraz płatków kukurydzianych. Potem wystarczy piec 10-15 minut. Alternatywnie - kalafior możesz zamienić na brokuł - też będzie pysznie!
Przekąski z airfryer - dlaczego warto?
Przygotowywanie warzywnych przekąsek z airfryera jest szybkie i łatwe, a receptury na przekąski mają krótki skład - wystarczy kilka podstawowych produktów. Wystarczy pamiętać o kilku podstawowych zasadach i każde danie się uda. Uważaj tylko, żeby nie kłaść produktów zbyt blisko siebie i nie utrudniać tym samym obiegu powietrza. Dobrą praktyką jest też potrząśnięcie koszem w połowie czasu pieczenia, żeby przekąski wymieszały się i były dzięki temu idealnie wypieczone z każdej strony.
.
Czy do pieczenia w airfryerze używa się oleju?
Tak. Do pieczenia w airfryerze warto wykorzystać tłuszcz - najlepiej spryskać nim potrawy z wierzchu, dzięki temu będą bardziej chrupiące. Dania wciąż będą lekkie, ponieważ ilość oleju będzie znacznie mniejsza niż przy smażeniu na patelni.
.
Czy w airfryerze można używać papieru do pieczenia?
Tak. Przygotowując drobne przekąski, warto użyć papieru. Pamiętaj jednak, że powinien być to specjalny papier do airfryera z otworami, a nie zwykły papier do pieczenia w piekarniku.
.
Czy airfryer trzeba nagrzewać?
Rozgrzanie airfryera jest zalecane. Dzięki temu w koszu od razu będzie odpowiednio wysoka temperatura. Pamiętaj, że airfryer rozgrzewa się zdecydowanie szybciej niż piekarnik elektryczny - zwykle wystarczą 2-3 minuty.
lite