Walentynki dla wegetarian - kulinarne inspiracje miłością pisane
Walentynki to świetna okazja, żeby przygotować coś pysznego na kolację. W końcu nie od dziś wiadomo, że przez żołądek prowadzi droga do serca. Z okazji dnia zakochanych można przyrządzić coś pysznego dla swojej drugiej połowy, żeby wspólnie cieszyć się wyjątkowymi chwilami spędzanymi razem. Jakie bezmięsne dania polecamy na ten dzień? Zobacz, jaka może być kolacja wegetariańska dla dwojga.
Wegetariańskie przepisy na romantyczną kolację
W wielu poradnikach i rankingach z potrawami na romantyczną kolację pojawiają się głównie potrawy z mięs, ryb i owoców morza. Nie można jednak ignorować coraz liczniejszej grupy wegetarian. Jeśli szukasz propozycji bezmięsnych dań dla zakochanych, koniecznie zobacz naszą listę.
Kolacja wegetariańska dla dwojga można składać się z kilku dań. Nie chodzi o to, żeby stół uginał się pod ciężarem licznych potraw, ale ważne, by było różnorodnie, nieszablonowo i inaczej niż na co dzień. Zamiast szybkich potraw przygotowywanych w biegu, można zaproponować coś, co będzie bardziej wyrafinowane i uroczyste niż posiłki jadane bez okazji. Mając to na uwadze, podzieliliśmy zaproponowane przepisy na kilka kategorii.
Wegetariańskie przystawki na walentynki
Carpaccio to przystawka podawana w wielu restauracjach. Zazwyczaj ten starter przygotowuje się z cienko pokrojonego mięsa lub ryby. Jednak na dzień zakochanych polecamy wersję warzywną, czyli carpaccio z buraka. Ugotowane buraki w formie cienkich plastrów podaje się na zimno z serem pleśniowym i pestkami słonecznika, a to wszystko skrapia dressingiem z octu balsamicznego, miodu i oliwy.
Z okazji walentynek na stół mogą także trafić różne sałatki. Odpowiednia kompozycja warzyw i owoców z właściwie dobranym sosem nie tylko świetnie smakuje, ale też efektownie wygląda na talerzu. Szczególnie polecamy sałatkę ze szparagami i truskawkami albo sałatkę z brokuła i truskawek.
Wegetariańskie zupy i dania główne
Z okazji walentynek wiele par sięga po pizzę. Ludzie na całym świecie kochają tę potrawę, dlatego pizzerie 14 lutego są szczególnie oblegane. Jeśli planujesz zorganizować romantyczny wieczór w domu polecamy włoski placek, ale w niestandardowej wersji. Pizza z pesto bazyliowym, pomidorami i rukolą to pomysłowa modyfikacja klasycznego przepisu. Sos pomidorowy zastąpiony jest przez pesto, a na górę – oprócz sera mozzarella – trafia także rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan i orzechy pinii. Jeśli lubisz nieszablonowe pomysły, spróbuj dopasować do okazji kształt placka – zamiast okrągłej klasycznej pizzy, z ciasta można uformować serce!
Jeśli szukasz pomysłu na zupę, z którą będzie można uroczyście świętować walentynki, trafnym wyborem może być podanie kremu ze szparagami z miętowym pesto. Tę delikatną zupę serwuje się z serkiem mascarpone, jogurtem greckim i grzankami. Inna ciekawa propozycja na wykwintne danie to zupa krem z awokado.
Wegetarianie mogą przebierać również w bezmięsnych potrawach z makaronem. Włoska pasta świetnie sprawdza się w lekkich daniach obiadowych. Dzięki aromatycznym ziołom i przyprawom kolacja będzie miała wyrazisty i bogaty smak. Szczególnie polecamy makaron ze szpinakiem oraz makaron z grana padano.
Idealne desery dla zakochanych
Chcesz zaskoczyć drugą połowę oryginalnym deserem? Tutaj także jest pole do popisu. Wiele pysznych przepisów można przygotować bez pieczenia. Koniecznie wypróbuj takie dania jak:
Walentynki dla wegetarian – to proste
Romantyczną kolację da się przygotować na wiele sposobów. Brak mięsnych potraw w menu to niewielkie ograniczenie. W końcu pomysły na dania roślinne można liczyć w tysiącach! Na każdą okazję znajdzie się coś ciekawego – także dla zakochanych.
lite