Viralowe przepisy na desery z malinami

Maliny należą do najbardziej lubianych sezonowych owoców, dzięki czemu idealnie pasują do wielu deserów. Mają intensywny kolor i soczysty słodki smak, co sprawia, że idealnie sprawdzą się zarówno w formie dekoracji (na przykład na torcie) jak również w roli głównego składnika do sosu, musu albo kremu. W mediach społecznościowych można znaleźć wiele przepisów z malinami. Nic dziwnego, że niektóre stały się viralem. Które przepisy na desery z malinami polecamy szczególnie? Zobacz listę najlepszych propozycji!

Maliny doskonale pasują do lodów, bitej śmietany, a także dań na słodko takich jak naleśniki, racuchy albo pancakes. Z malin można także przygotować pyszny mleczny koktajl. To bardzo miękkie owoce, dlatego do ich rozdrobnienia nie potrzeba blendera o dużej mocy i liczbie obrotów. Dosłownie każdy sprzęt da sobie z nimi radę.

Podstawowych zastosowań malin jest, jak widać sporo, lecz my skupimy się na trochę bardziej wyszukanych recepturach. Chcesz pozytywnie zaskoczyć zaproszonych gości? Wypróbuj przepisy z naszej listy.

Serniczek malinowy bez pieczenia

To wspaniały deser, który ma w sobie niewiele cukru, za to dużo białka. Przysmak składa się z trzech warstw. Pierwszą tworzą 150 g pokruszonych herbatników, które nadają chrupkość. Druga warstwa to 250 g twarogu zmiksowanego z 200 g jogurtu skyr oraz jedną rozpuszczoną galaretką malinową (75 g proszku na 500 ml wody - używamy połowy). Na samą górę, już po przestudzeniu poprzedniej warstwy, wlewa się ostatnią - 200 g świeżych malin zmiksowanych z resztą galaretki malinowej. W efekcie powstaje warstwowy deser, który efektownie wygląda i zachwyca nieszablonowym smakiem.

Malinowe rollsy

To następny przepis, który podbił internet. Wymaga wprawdzie pieczenia, ale przygotowywanie i tak jest bardzo łatwe i szybkie. 250 ml ciepłego mleka łączy się z dwoma łyżeczkami cukru i 15 g rozkruszonych drożdży. Gdy drożdże zaczną działać i zaczyn zwiększy swoją objętość, należy dodać mąkę, zmiksowane dwa żółtka oraz szczyptę soli i 40 g cukru. Po wymieszaniu wszystkich składników dodaje się jeszcze 70 g roztopionego masła. Tak powstaje elastyczne ciasto do zagniatania. Odstawia się je do wyrośnięcia, a potem rozwałkowuje na duży prostokąt. To baza do pysznych rollsów, ale trzeba jeszcze mieć nadzienie.

Zrobisz je, mieszając w blenderze 150 g świeżych malin oraz tyle samo serka mascarpone. Przygotowaną masę najlepiej schłodzić w zamrażarce. Gdy malinowe nadzienie jest już bardziej zwarte i będzie lepiej przylegać, pora rozsmarować je na cieście pociętym na paski, a następnie zwinąć z obu stron. Tak przygotowane rollsy piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 18-20 minut.

Posmaruj przygotowaną mieszanką malin i mascarpone. 150 g malin daj na patelnię z dwoma łyżeczkami cukru. Poczekaj, aż się rozpadną i zmiksuj, przetrzyj przez sito, żeby się pozbyć pestek i wymieszaj ze 100 g mascarpone. Daj masę do zamrażarki, będzie się lepiej smarować i lepiej zwijać. Zwiń z dwóch stron i piecz w 180 stopniach, góra - dół, przez 18 minut.

Malinowe serduszka

Ostatni z proponowanych przepisów jest bardzo łatwy. Składa się tylko z dwóch składników - galaretki truskawkowej, na przykład - galaretka truskawkowa WINIARY - oraz świeżych malin. Owoce należy zmiksować i połączyć z wrzątkiem, żeby uzyskać z nich mus. W tak stworzonym płynie rozpuszcza się galaretkę. Gdy trochę ostygnie, należy przelać mieszaninę do foremek do lodów w kształcie serc, a następnie umieścić w lodówce. Jeśli chcesz, możesz wykorzystać także foremki o innych kształtach.

Przepisy na desery z malinami to fantastyczny pomysł na końcówkę lata oraz na sezon jesienny. Świeże maliny można kupić nawet w październiku i w listopadzie, a w późniejszym czasie korzystać z mrożonych owoców. Maliny mogą działać jak suplement diety, wspierając odporność organizmu, dzięki swoim antywirusowym właściwościom. W okresie licznych zachorowań będą działać przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo. Pamiętaj tylko, żeby nie zwlekać z ich zużyciem. Świeże maliny są delikatne i szybko się psują. Z tego powodu najlepiej przerobić je na deser jeszcze w tym samym dniu, gdy zostały kupione albo następnego dnia.