Nie tylko sernik japoński - odkryj inne viralowe desery!

Czy można przewidzieć kulinarne trendy albo celowo stworzyć przepis, który okaże się hitem? Okazuje się, że nie jest to takie proste. Czasem bywa tak, że wyszukane receptury giną wśród tysięcy innych potraw, a bardzo proste dania zyskują rozgłos na całym świecie.

Swego czasu wśród Amerykanów szaloną popularnością cieszył się trend Slavic Girl Diet. Za oceanem nagle odkryto zalety kaszy gryczanej, podpłomyków i klusek. Dla nas to nic specjalnego, bo doskonale znamy takie smaki, ale w innym kraju to było coś inspirującego. Nie tak dawno swoje pięć minut miał też makaron z truskawkami - dzięki Idze Świątek, która wspomniała o tym specjale w jednym z wywiadów. Algorytmy w social media bywają nieprzewidywalne, podobnie jak preferencje smakowe ludzi na innym kontynencie. Można jednak doszukiwać się pewnych wspólnych cech, które mają viralowe desery.

Co charakteryzuje popularne przepisy na idealny deser?

• Łatwe przygotowanie - dobry przepis to taki, który może przygotować każdy. Bez wysiłku i bez doświadczenia.
• Krótka lista składników - najlepiej, jeśli przynajmniej część z nich to będą standardowe produkty, które zawsze są w domu.
• Atrakcyjny wygląd potrawy - viralowe danie musi się dobrze prezentować. Zanim bowiem przeczytamy albo usłyszymy, jak przygotować danie, najpierw musimy zatrzymać na nim wzrok - wygląd jest kluczowy!

Szukasz oryginalnych pomysłów na desery, a nie chcesz wertować blogów albo książek kucharskich? Oto gotowa lista kultowych przepisów, które zrobiły furorę w sieci!

• Hwachae - tym mianem określa się koreański poncz. W dużym naczyniu umieszczasz kostki lodu, owoce, napój roślinny i opcjonalnie napój gazowany. Mieszasz wszystko razem i nalewasz do miseczki lub kubeczka.
• Szybki deser a la tiramisu ze skyrem - to wariacja na punkcie włoskiej kuchni, ale z jogurtem islandzkim zamiast mascarpone. Nie dość, że smak jest oryginalny, to danie jest bardziej fit, bo skyr ma w sobie więcej białka, ale mniej tłuszczu niż inne produkty mleczne. Jak to zrobić? To proste! Ciasteczka namaczasz w kawie i wkładasz do skyru. Wierzch posypujesz kakao i odrobiną cynamonu i wszystko razem schłodzisz w lodówce.
• Shaved fruits - oryginalny deser, który powstaje z mrożonych owoców startych na tarce. Do przygotowania tego specjału możesz wykorzystać arbuza, brzoskwinie, winogrona, truskawki. Jako dodatki dobrze sprawdzi się miód (jeśli ma być słodko), sok z cytryny albo limonki (jeśli wolisz wersję kwaśną), a także orzechy i pistacje. W efekcie powstaje deser przypominający sorbet albo granitę. Najlepiej wygląda w szklanej miseczce albo pucharku.
• Sernik baskijki  - alternatywa dla tradycyjnych serników znanych z kuchni polskiej. Jest delikatny i bardzo kremowy. Ciasto przygotowuje się bez spodu i bez polewy. Górę posypuje się cukrem pudrem, który w trakcie pieczenia w piekarniku karmelizuje się, zapewniając oryginalny smak i wygląd.
• Viralowa truskawkowa kanapka - kanapka z truskawką? To może zaskakiwać, ale gdy odważysz się ugryźć pierwszy kęs na pewno nie pożałujesz! Pokrojone truskawki świetnie łączą się z pieczywem tostowym i bitą śmietaną. Taka przekąska może trafić na słodki stół albo trafić do kosza piknikowego.

Przeczytaj również:

• 3 viralowe sałatki z Tik Toka na karnawał
• Jadalne szyszki świąteczne krok po kroku
• Viralowe tiramisu piernikowe