Tiramisu pancakes - dwa desery w jednym!
Kremowe delikatne tiramisu to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów. Lekka przekąska z serkiem mascarpone cieszy się uznaniem na całym świecie. Nic dziwnego, że szuka się pomysłów na podobne potrawy.
Szukając inspiracji w sieci można natknąć się na prawdziwy hit - tiramisu pancakes! Co to za specjał i jak go przygotować? Zobacz instrukcję!
Jak przygotować tiramisu pancakes?
Placki tiramisu bazują na podobnych składnikach co klasyczna wersja deseru. Tutaj także podstawą wyjątkowego smaku jest serek mascarpone i kakao. Za to nasączony biszkopt na spodzie zastąpiony jest przez pancakes, czyli grube, puszyste naleśniki w stylu amerykańskim. Tworząc pancakes, używa się standardowo mąki, jaj, cukru i maślanki, a składnikiem zapewniającym wzrost jest proszek do pieczenia. Chcąc nadać plackom bardziej wyrazisty smak pasujący do deseru tiramisu, dodaj jeszcze do masy kakao już kawę rozpuszczalną lub filiżankę kawy z ekspresu.
Tak przygotowane placki należy usmażyć z każdej strony i następnie kłaść na talerzu na przemian – raz placek, a raz serek mascarpone wymieszany z odrobiną cukru lub syropu klonowego. Gdy danie na talerzu będzie już odpowiednio wysokie, na samą górę przyda się jeszcze posypka z kakao. Nie dość, że takie danie wspaniale smakuje, to jeszcze fantastycznie wygląda.
Dla kogo tiramisu pancakes?
Placki tiramisu według powyższego przepisu to coś znacznie bardziej sycącego niż lekki, włoski deser. Panckes dodają energii i zaspokajają głód, dzięki czemu są idealnym śniadaniem na dzień pełen wyzwań. Można zatem przygotować taką potrawę z samego rano, a także jako słodką kolację albo podwieczorek.
Danie powinno przypaść do gustu fanom włoskiej kuchni. W końcu, jeśli ktoś lubi deser tiramisu czy lody o takim smaku, nie pogardzi także plackami. Miłośnicy typowo amerykańskich dań także powinny spojrzeć na ten pomysł z entuzjazmem. Pancakes, jak wiadomo, są pyszne, jednak trudno wciąż zjadać je z owocami, polewą, bitą śmietaną czy konfiturą. Nowa wersja to na pewno ciekawe urozmaicenie.
Tiramisu pancakes, w przeciwieństwie do deseru tiramisu, są naprawdę łatwe do przygotowania i bardzo szybkie. Nie trzeba szukać odpowiedniego naczynia ani chłodzić potrawy w lodówce przez odpowiednio długi czas. Jeśli tylko masz w domu mascarpone, można przygotować danie od ręki. A nawet bez tego przygotowanie jest możliwe z lekkimi modyfikacjami. Wystarczy zastąpić słynny włoski serek innym składnikiem – na przykład jogurtem skyr.
Co ważne placki możesz zjeść zarówno od razu po ich przygotowaniu jak również później, gdy poleżą trochę w lodówce. Zarówno ciepłe jak i zimne będą smakować doskonale.
Pyszne placki tiramisu – podsumowanie
Połączenie kultowego amerykańskiego śniadania z legendarnym deserem z Italii to pewny kulinarny sukces. Jeśli szukasz oryginalnej potrawy na słodko to zdecydowanie dobry typ. Warto wypróbować ten trop szczególnie, gdy znasz już różne desery o smaku dubajskiej czekolady i zależy Ci na tym, żeby wypróbować jakiś nowy, viralowy trend.
Wypróbuj również inne oryginalne przepisy:
lite